Tuduu
Koeksister

Koeksister

@viaggiando-mangiando

Koeksister는 남아프리카의 맛있는 디저트로, 튀긴 반죽을 달콤하고 끈적한 시럽에 담근 것입니다. 차나 커피와 함께 즐기기에 완벽하며, 전통적으로 특별한 행사나 축제 때 준비됩니다.

난이도: 보통
요리: 30 분
준비: 120 분
국가: Sud Africa

재료

수량
  • 300mL
  • 버터60g
  • 밀가루500g
  • 우유200mL
  • 베이킹파우더10g
  • 튀김용 기름1,000L
  • 레몬즙1개
  • 설탕500g

준비

  1. 단계 1 / 8

    큰 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 버터, 우유를 넣고 부드럽고 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.

  2. 단계 2 / 8

    반죽을 젖은 행주로 덮고 1시간 동안 휴지시킵니다.

  3. 단계 3 / 8

    밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 약 5mm 두께로 밀어 펴세요.

  4. 단계 4 / 8

    반죽을 길고 좁은 스트립으로 자른 다음 부드럽게 꼬아서 끝을 봉합합니다.

  5. 단계 5 / 8

    koeksister를 뜨거운 기름에 황금빛이 될 때까지 튀긴 후 기름을 제거하기 위해 키친타월에 옮깁니다.

  6. 단계 6 / 8

    설탕, 물, 레몬즙을 끓여 시럽을 준비한 후 5-8분 동안 끓입니다.

  7. 단계 7 / 8

    koeksister를 뜨거운 시럽에 몇 분 동안 담근 후 식히기 위해 그릴에 옮깁니다.

  8. 단계 8 / 8

    식으면 따뜻하거나 차갑게 koeksister를 즐길 수 있습니다.

일반 정보

보관 시 주의사항

냉장고에 보관

추가 정보

최상의 결과를 얻으려면 koeksister를 시럽에 최소 4-6시간 동안 담가 두었다가 서빙하세요. 또한, 따뜻할 때 즐기는 것이 좋습니다.

원산지

Sud Africa

분석

생활방식
불내증 및 알레르기

다량 영양소 (100 gr)

에너지 (kcal)897.94
탄수화물 (g)0.09
그중 당류 (g)0.05
지방 (g)99.73
포화 지방 (g)15.67
단백질 (g)0.01
  • 단백질
    0.01g·0%
  • 탄수화물
    0.09g·0%
  • 지방
    99.73g·100%
  • 섬유
    0g·0%