Koeksister는 남아프리카의 맛있는 디저트로, 튀긴 반죽을 달콤하고 끈적한 시럽에 담근 것입니다. 차나 커피와 함께 즐기기에 완벽하며, 전통적으로 특별한 행사나 축제 때 준비됩니다.
큰 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 버터, 우유를 넣고 부드럽고 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
반죽을 젖은 행주로 덮고 1시간 동안 휴지시킵니다.
밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 약 5mm 두께로 밀어 펴세요.
반죽을 길고 좁은 스트립으로 자른 다음 부드럽게 꼬아서 끝을 봉합합니다.
koeksister를 뜨거운 기름에 황금빛이 될 때까지 튀긴 후 기름을 제거하기 위해 키친타월에 옮깁니다.
설탕, 물, 레몬즙을 끓여 시럽을 준비한 후 5-8분 동안 끓입니다.
koeksister를 뜨거운 시럽에 몇 분 동안 담근 후 식히기 위해 그릴에 옮깁니다.
식으면 따뜻하거나 차갑게 koeksister를 즐길 수 있습니다.
팬
냉장고에 보관
최상의 결과를 얻으려면 koeksister를 시럽에 최소 4-6시간 동안 담가 두었다가 서빙하세요. 또한, 따뜻할 때 즐기는 것이 좋습니다.
South Africa
| 에너지 (kcal) | 897.94 |
| 탄수화물 (g) | 0.09 |
| 그중 당류 (g) | 0.05 |
| 지방 (g) | 99.73 |
| 포화 지방 (g) | 15.67 |
| 단백질 (g) | 0.01 |
