감자를 삶아 으깨고 소금을 넣어 퓌레로 만듭니다.
우유를 데우고, 이스트와 1/2 티스푼의 설탕을 녹입니다.
5분 동안 그대로 둡니다.
퓌레를 밀가루에 추가합니다.
마지막으로 이스트를 추가하고 반죽합니다.
덮어서 30분 동안 발효시킵니다.
작은 공 모양으로 만들고, 납작하게 한 후 두 번 자르고 30분 더 발효시킵니다.
충분한 기름에 튀깁니다.
햄과 함께 제공하거나, 버터와 마늘 또는 설탕을 뿌려 달콤하게 즐길 수 있습니다.
Ungheria, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 166.82 |
| 탄수화물 (g) | 27.57 |
| 그중 당류 (g) | 4.31 |
| 지방 (g) | 3.86 |
| 포화 지방 (g) | 2.19 |
| 단백질 (g) | 6.69 |
| 섬유 (g) | 0.97 |
| 세일 (g) | 0.99 |
