시칠리아 꿀 - Carlo Amodeo (400 g)

시칠리아 꿀 우리 시칠리아 꿀은 필리쿠디 섬에서 생산되며, 6월에 수확됩니다. 시칠리아 꿀은 섬세하고 약간 과일 향이 나는 향기를 가지고 있으며, 맛 또한 그러합니다. 섬세하고 과일 향이 나며, 적당히 달콤합니다. 시칠리아 꿀의 색상은 밝은 황금색입니다. 시칠리아 꿀은 느린 결정화로 인해 매우 곱게 결정되어 있습니다. 특징: 색상: 밝은 황금색. 결정화: 매우 곱고, 느림. 향: 섬세하고 약간 과일 향. 맛: 섬세하고 과일 향이 나며 적당히 달콤합니다. 용도: 섬세한 꿀로, 강한 꿀을 좋아하지 않는 사람에게 적합합니다; 신선한 리코타와 함께 맛보기를 권장합니다. Ferla란 무엇인가요? Ferla는 시칠리아의 지중해 식물 군락지에서 흔히 자생하는 야생 식물입니다. 학명은 Ferula communis L.이며, 이 식물은 미니당근과 친척 관계에 있지만, 식용 씨앗은 없습니다. 시칠리아의 일부 지역에서는 줄기를 사용하여 공예품(스툴 또는 작은 테이블)을 만들며, 예전에는 전통 시칠리아 꿀벌 양식을 위한 꿀벌집도 제작되었습니다. 또한, 꽃은 곤충들에게 특별히 appreciated됩니다. 이 시칠리아 꿀은 느리게 재배된 검은 시칠리아 꿀벌로부터 생산되며, 슬로우푸드 보호 식품입니다. 필리쿠디 섬에서 6월에 자연적인 방법으로 생산되어 꿀의 향기와 향, 효소, 항산화 및 항균 특성을 보존합니다. 꿀이 결정화될 때 밝은 황금색을 띠며, 매우 느리고 크리미한 방식으로 결정화됩니다. 향은 섬세하고 잘 익은 과일을 연상시킵니다; 입 안에서는 과일을 느끼며 좋은 단맛과 산미의 균형을 확인할 수 있습니다. 조화: 시칠리아 꿀은 섬세하고 과일 향이 있으며, 적당히 달콤하여 신선한 치즈와 완벽하게 어울립니다. 약간 숙성된 토마와의 조합도 훌륭합니다. Carlo Amodeo의 꿀은 원심력으로 추출되며, 열처리를 받지 않고, 꿀은 처리되지 않은 벌집에서 추출됩니다. 따라서 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 자연적인 특성도 그대로 유지됩니다.