Bianco degli Elimi 형태: 1.2kg 출처와 전통 Bianco degli Elimi는 서부 시칠리아의 햇볕에 잘 드는 목초지에서 태어났습니다. 이 지역은 역사와 농목 문화가 풍부하며, 한때 엘리머인들이 거주하던 고대 문명에서 이름을 따왔습니다. 여기에서, 언덕과 해풍이 불어오는 이 지역에서 염소들이 자생 식물과 지중해 관목들을 먹고 유제품에 독특한 향과 지역의 뉘앙스를 제공합니다. 전통 수공예 Bianco degli Elimi는 지역 소규모 농장에서 온 원유 염소로 만들어지며, 원주율과 자연적인 변환 시간을 존중하는 전통적인 방법으로 가공됩니다. 느린 응고, 섬세한 커드 파괴, 수작업 압축은 원래의 특성을 보존하며, 숙성은 통풍이 잘되는 환경에서 이루어져 시간과 습기가 치즈의 구조를 천천히 다듬습니다. 모양과 구조 치즈는 단단하고 상아색이며, 시간이 지남에 따라 황갈색과 금색으로 발전합니다. 썰 때는 매끄럽고 고르게 보이며, 미세하고 균일한 구멍이 나 있습니다. 향미와 맛 Bianco degli Elimi는 미각에서 균형 잡힌 맛의 진행을 제공합니다: 처음에는 달콤하고 유제품 맛이며, 숙성이 진행됨에 따라 점차 강하고 복잡해집니다(4~6개월). 풀의 향과 향신료의 노트는 더 뚜렷한 건과일 및 건초 향과 섞여 지속적이고 조화로운 피니시를 선사합니다. 페어링 및 시식 팁 순수한 상태로 즐기거나 수라 꿀, 감귤 잼 또는 단단한 밀가루 빵과 함께하는 것이 이상적입니다. 동일한 시칠리아 땅의 구조화된 화이트 와인 또는 부드럽고 과일 향이 나는 레드 와인과 잘 어울립니다. 우리의 치즈 우리의 치즈는 농민 전통의 핵심입니다: 모든 치즈는 시칠리아의 소규모 농장에서 나온 우유를 가공하여 만들어집니다. 시칠리아 자생 품종: 모디카 소, 기르겐타나 염소, 몰타 염소, 에트나 은빛 염소, 벨리체 양 등이 있으며, 이는 전통적인 시칠리아 치즈에서 다양한 치즈의 생산에 사용됩니다. 생 우유 치즈, 유기농 치즈, 슬로우푸드 인증 치즈, DOP 치즈, 역사적인 치즈 및 혁신적인 치즈. 우리의 선택에서 알아볼 수 있는 마이오르치노, 더블 오븐 리코타, 피아첸티누 엔네세, 벨리체 계곡의 바스테다, 모노 스탈라 라구사노, 마도니아의 프로볼라, 코사카바두 이블레오, 스칼루니, 투마 페르사, 양젖 및 염소젖들도 매번 시식할 수 있으며, 찾아낸 시칠리아의 맛을 제공합니다! Bianco degli Elimi은 온라인으로 우리 쇼핑몰 emporiosicilia.it에서 구입하세요!
부가세 포함 가격
Bianco degli Elimi 형태: 1.2kg 출처와 전통 Bianco degli Elimi는 서부 시칠리아의 햇볕에 잘 드는 목초지에서 태어났습니다. 이 지역은 역사와 농목 문화가 풍부하며, 한때 엘리머인들이 거주하던 고대 문명에서 이름을 따왔습니다. 여기에서, 언덕과 해풍이 불어오는 이 지역에서 염소들이 자생 식물과 지중해 관목들을 먹고 유제품에 독특한 향과 지역의 뉘앙스를 제공합니다. 전통 수공예 Bianco degli Elimi는 지역 소규모 농장에서 온 원유 염소로 만들어지며, 원주율과 자연적인 변환 시간을 존중하는 전통적인 방법으로 가공됩니다. 느린 응고, 섬세한 커드 파괴, 수작업 압축은 원래의 특성을 보존하며, 숙성은 통풍이 잘되는 환경에서 이루어져 시간과 습기가 치즈의 구조를 천천히 다듬습니다. 모양과 구조 치즈는 단단하고 상아색이며, 시간이 지남에 따라 황갈색과 금색으로 발전합니다. 썰 때는 매끄럽고 고르게 보이며, 미세하고 균일한 구멍이 나 있습니다. 향미와 맛 Bianco degli Elimi는 미각에서 균형 잡힌 맛의 진행을 제공합니다: 처음에는 달콤하고 유제품 맛이며, 숙성이 진행됨에 따라 점차 강하고 복잡해집니다(4~6개월). 풀의 향과 향신료의 노트는 더 뚜렷한 건과일 및 건초 향과 섞여 지속적이고 조화로운 피니시를 선사합니다. 페어링 및 시식 팁 순수한 상태로 즐기거나 수라 꿀, 감귤 잼 또는 단단한 밀가루 빵과 함께하는 것이 이상적입니다. 동일한 시칠리아 땅의 구조화된 화이트 와인 또는 부드럽고 과일 향이 나는 레드 와인과 잘 어울립니다. 우리의 치즈 우리의 치즈는 농민 전통의 핵심입니다: 모든 치즈는 시칠리아의 소규모 농장에서 나온 우유를 가공하여 만들어집니다. 시칠리아 자생 품종: 모디카 소, 기르겐타나 염소, 몰타 염소, 에트나 은빛 염소, 벨리체 양 등이 있으며, 이는 전통적인 시칠리아 치즈에서 다양한 치즈의 생산에 사용됩니다. 생 우유 치즈, 유기농 치즈, 슬로우푸드 인증 치즈, DOP 치즈, 역사적인 치즈 및 혁신적인 치즈. 우리의 선택에서 알아볼 수 있는 마이오르치노, 더블 오븐 리코타, 피아첸티누 엔네세, 벨리체 계곡의 바스테다, 모노 스탈라 라구사노, 마도니아의 프로볼라, 코사카바두 이블레오, 스칼루니, 투마 페르사, 양젖 및 염소젖들도 매번 시식할 수 있으며, 찾아낸 시칠리아의 맛을 제공합니다! Bianco degli Elimi은 온라인으로 우리 쇼핑몰 emporiosicilia.it에서 구입하세요!
