비필터링 스푸만테 브뤳 형태: 0.75 리터 명칭: IGP 테레 시칠리아네 비필터링 스푸만테 브뤳은 모든 특징을 완벽하게 반영하는 샤르마 기법으로 생산되며 큰 클래스와 훌륭한 구조를 자랑한다. 포도는 이상적인 성숙 순간에 수확되어 세척되고 저온에서 침용된다. 이후 부드럽고 점진적인 압착을 통해 가장 좋은 주스인 꽃즙을 추출한다. 발효는 느리고 저온에서 진행되며, 노란 과일의 세련된 부케로 특징지어지며, 스파이스와 허브의 정수를 더하여 섬세하고 균형 잡힌 맛을 가진다. 와인 분석 - 감각적 평가: 색상: 황금빛 노란색, 흐림이 느껴진다. 거품: 미세하고 지속적이며, 흐림이 느껴진다. 향: 섬세한 감귤과 흰 과일의 노트가 빵 껍질과 바닐라의 향기와 기분 좋게 섞인다. 맛: 드라이하며, 입에서 크리미하고 매혹적으로 느껴지며, 모든 아로마가 섬세하고 조화로운 본체 덕분에 돋보인다. 비필터링 스푸만테에서는 발효 효모 잔여물이 정체되거나 바닥에 남아 아로마가 지속적으로 진화하여 시간이 지남에 따라 지속적으로 발전하는 시음 경험을 창조한다. 농업 데이터: 포도 재배 유형: 반대 다채우기 사용되는 포도 품종: 카타라토 및 비오니에르 포도밭 위치: 서부 시칠리아. 고도: 450/500 미터 해발 토양 유형: 중간 안거의 석회질이며 통풍이 잘되도록 뼈가 있다. 포도나무의 방향과 노출: 포도밭은 언덕의 꼭대기에 위치하여 포도나무는 태양을 아침부터 저녁까지 최적의 방법으로 받는다. 같은 이유로 포도밭은 모든 방향의 바람에 노출된다. 이것은 포도와 와인에 독특한 오가노레틱 특성을 부여한다. 재배 시스템: 가이요 포도나무/헥타르: 4500 수확량/헥타르: 60ql/ha 수확 시기: 8월의 두 번째/세 번째 주 수확 유형: 수동 와인 데이터: 알콜 도수: 12% Vol. 백포도주 양조: 최적의 숙성 시기의 포도 수확. 비스듬한 위치에서 포도 껍질을 저온으로 침용(4° C)한다. 포도의 부드러운 압착과 낮은 온도에서의 느린 발효. 샤르마 방식으로 스파클링 발생. 추가물 없이 병에 담는다. 압력탱크에서의 숙성: 9개월 “sur lie”와 매일 교반 병에서의 숙성: 3개월 와인의 수명: 5년 이상 당신의 체험: 병을 아래로 기울인다. 바닥을 회전시켜 효모의 현탁을 촉진한다. 개봉하고 맛본다. 이것은 비필터링 스푸만테 CA' VIENTU를 최대한 즐기기 위한 과정이다. 페어링: 훌륭한 아페리티프와 생선회로 잘 어울린다. 전체 식사와 이상적이다. 추천 잔: 플루트 CA' VIENTU, 루카와 클라우디오의 격렬한 열정이 놀라운 와인으로 변모하는 곳. 바다 위 500미터에서 재배되는 포도는 시칠리아의 바람에 간지럽힌다. CA' VIENTU의 이야기는 자신의 비전을 가지고 루카와 클라우디오를 지지하는 역사적인 시칠리아의 현실인 알리코스의 이야기와 얽혀 있다. 여기서 시칠리아의 역사가 두 젊은 생산자의 역동성과 조화를 이루며, 지역의 진정성과 현대적 감각을 결합하는 와인 컬렉션을 창조한다. 역사적 뿌리와 혁신적인 정신의 완벽한 조화를 발견하세요. CA' VIENTU를 발견하세요!
부가세 포함 가격
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