검은 병아리콩, 시칠리아산 유기농 형태: 400 g 검은 병아리콩은 시칠리아의 생물다양성의 가장 좋은 예 중 하나로, 오늘날까지 오랜 복원 작업 덕분에 여전히 존재합니다. 이 콩은 특히 강한 맛을 가지고 있으며, 쓴 채소가 들어간 수프와 생선 또는 훈제 고기 요리에 아주 적합합니다. 특징: 검은 병아리콩은 유기농으로 생산된 시칠리아의 콩으로, 화학 처리 없이 재배됩니다. 이 콩은 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 특징적인 검은색을 띠며, 달콤한 향이 지배적인 맛이 특징으로, 토마토의 신맛이나 치커리와 같은 쓴 채소와 잘 어우러집니다. 이 콩은 전통 병아리콩에 비해 가장 소화가 잘 되는 콩이며, 철분, 섬유소 및 단백질이 훨씬 더 풍부합니다. 임산부에게 추천되는 식품입니다. 형태적 특징 및 외관: 시칠리아 생물다양성의 원주율 씨앗, 내륙 지역에서 복원되었습니다. 겉은 검은색, 속은 흰색과 노란색이 섞인 형태입니다. 각진 모양과 주름이 있으며, 중간 크기입니다. 식물은 높고 직립으로 자랍니다. 식물의 강건함을 보여주는 다양한 지역 원주율이 있으며, 생산성이 낮고 생물 물리적 스트레스에 잘 적응합니다. 영양 및 관능적 특징: 높은 섬유소 함량으로 인해 강한 풍미와 훌륭한 질감을 가진 콩입니다. 어두운 색깔은 항산화제의 존재를 나타내며, 조리하는 동안 일부만 방출됩니다. 철분 및 허브 같은 향이 나며, 이 맛을 강조할 필요가 없습니다. 조리 중에는 기름과 몇 장의 월계수 잎을 더하는 것만으로 충분합니다. 추천되는 향신료: 타임, 드래곤 슬레, 소금초로, 해조류에 공통적으로 존재하는 이로운 성분을 추가합니다. 검은 병아리콩은 달콤한 향과 잘 어우러지며, 토마토와 레몬의 신맛에 잘 어울립니다. 요리 활용: 강한 맛으로 인해 쓴 채소나 단호박이 들어간 수프에 사용하기를 추천합니다. 해산물 맛과 잘 어울리며, 생선, 복합물, 갑각류 요리 및 훌륭한 수프, 후무스, 팔라펠, 오징어와 아귀를 위한 크림, 훈제 고기 및 피망과 카드릭버섯의 튀김과 잘 어울리는 반찬으로 사용되기 좋습니다.
부가세 포함 가격
검은 병아리콩, 시칠리아산 유기농 형태: 400 g 검은 병아리콩은 시칠리아의 생물다양성의 가장 좋은 예 중 하나로, 오늘날까지 오랜 복원 작업 덕분에 여전히 존재합니다. 이 콩은 특히 강한 맛을 가지고 있으며, 쓴 채소가 들어간 수프와 생선 또는 훈제 고기 요리에 아주 적합합니다. 특징: 검은 병아리콩은 유기농으로 생산된 시칠리아의 콩으로, 화학 처리 없이 재배됩니다. 이 콩은 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 특징적인 검은색을 띠며, 달콤한 향이 지배적인 맛이 특징으로, 토마토의 신맛이나 치커리와 같은 쓴 채소와 잘 어우러집니다. 이 콩은 전통 병아리콩에 비해 가장 소화가 잘 되는 콩이며, 철분, 섬유소 및 단백질이 훨씬 더 풍부합니다. 임산부에게 추천되는 식품입니다. 형태적 특징 및 외관: 시칠리아 생물다양성의 원주율 씨앗, 내륙 지역에서 복원되었습니다. 겉은 검은색, 속은 흰색과 노란색이 섞인 형태입니다. 각진 모양과 주름이 있으며, 중간 크기입니다. 식물은 높고 직립으로 자랍니다. 식물의 강건함을 보여주는 다양한 지역 원주율이 있으며, 생산성이 낮고 생물 물리적 스트레스에 잘 적응합니다. 영양 및 관능적 특징: 높은 섬유소 함량으로 인해 강한 풍미와 훌륭한 질감을 가진 콩입니다. 어두운 색깔은 항산화제의 존재를 나타내며, 조리하는 동안 일부만 방출됩니다. 철분 및 허브 같은 향이 나며, 이 맛을 강조할 필요가 없습니다. 조리 중에는 기름과 몇 장의 월계수 잎을 더하는 것만으로 충분합니다. 추천되는 향신료: 타임, 드래곤 슬레, 소금초로, 해조류에 공통적으로 존재하는 이로운 성분을 추가합니다. 검은 병아리콩은 달콤한 향과 잘 어우러지며, 토마토와 레몬의 신맛에 잘 어울립니다. 요리 활용: 강한 맛으로 인해 쓴 채소나 단호박이 들어간 수프에 사용하기를 추천합니다. 해산물 맛과 잘 어울리며, 생선, 복합물, 갑각류 요리 및 훌륭한 수프, 후무스, 팔라펠, 오징어와 아귀를 위한 크림, 훈제 고기 및 피망과 카드릭버섯의 튀김과 잘 어울리는 반찬으로 사용되기 좋습니다.
