시칠리아 튜미니아 유기농 밀가루는 통밀가루로, 통밀로 만든 통합식품의 준비에 적합합니다. 시칠리아 튜미니아 유기농 밀가루는 부드럽고 커피와 구운 헤이즐넛의 향이 풍부합니다. 이는 낮은 글루텐 지수를 특징으로 하는 고대 시칠리아 강봄입니다. 자연석으로 만든 분쇄는 가공 과정에서 온도를 낮게 유지하고 원자재의 오가노레프틱 특성을 보존하며 이 밀가루에 적절한 거칠기를 부여합니다. 몰리니 델 폰테는 고대 시칠리아 곡물의 회수에 특별한 관심을 기울입니다. 돌과 기술, 혁신과 최첨단, 이는 곡물 가공 활동, 반죽 및 우수한 밀가루의 생산 및 모든 기업 프로젝트를 수반하는 가이드라인입니다. 밀가루 제조자인 필리포 드라고의 예술로, 유기농 및 생물역학 농업에서 재배된 고대 시칠리아 곡물로 만든 통밀가루를 생산하며, 이는 분쇄 과정에서 배아를 제거하지 않습니다. 고대 곡물은 어떻게 가공됩니까? 밀은 압력 및 마찰로 분쇄되며, 우리는 이로써 밀의 주스를 얻습니다. 분쇄에서 가장 섬세한 작업은 율동이나 홈을 내는 것이며, 이는 곡물의 유형과 분쇄에 따라 차원, 형태 및 수가 달라집니다. 율동의 기능은 곡물을 더 잘 부수고 가공 표면의 마찰을 줄여 과열을 방지하는 것입니다. 이 작업과 함께 분쇄 관리자가 보유한 수많은 다른 기술들은 그의 경험과 가공하는 원자재에 대한 지식의 결실이 되어 우리 밀가루의 우수성과 독창성에 기여합니다. 고대 돌 밀에 서비스되는 현대의 고급 밀 모니터링 및 정제 설비가 있습니다. 이로 인해 각 곡물 품종이 원래의 향과 맛을 보존합니다. 시칠리아 튜미니아 유기농 밀가루는 우리 샵 www.emporiosicilia.it에서 온라인으로 구입하실 수 있습니다.
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