모디카 초콜릿은 라구사 도시에 위치한 동명 도시 모디카에서만 생산되는 제품입니다. 이 레시피는 아즈텍 부족에서 유래되었으며, 16세기 스페인 사람들에 의해 시칠리아로 도입되었다고 전해집니다. 이탈리아 초콜릿은 일반적인 것과 완전히 다르며, 카카오 매스가 카카오 버터와 분리되지 않고 가열하여 액체 상태로 만들어진다는 특징이 있습니다. 또 다른 중요한 차이점은 반죽 과정에서 사탕수수 설탕을 사용하며, 식물성 지방과 오일이 없어서 모디카 초콜릿을 맛있고 건강하며 독특한 맛을 제공하고, 흉내 낼 수 없는 질감을 가진다는 점입니다. 코사루치(Cosaruci)는 70% 초콜릿을 사용하여 옛날 레시피로 생산된 모디카 초콜릿을 다시 선보입니다. 모디카 초콜릿은 반짝이는 색깔을 가지고 있으며, 카카오의 양에 따라 색상이 다소 강해질 수 있고, 결은 고르지 않습니다. 조합: 모디카 초콜릿은 진純 대상으로 소비 되어야 하며, 추천 조합은 좋은 지비보(Zibibbo) 파시토 또는 발폴리첼라(Recioto)입니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 제작: 모디카 초콜릿은 예전처럼 독특하게 생산되는 초콜릿입니다. 원료만 사용되며, 보존제나 식물성 오일은 없습니다. 원래의 향을 유지하기 위해 초콜릿은 사탕수수 설탕과 함께 반죽됩니다. 아즈텍 레시피에 따라 40°C를 넘지 않는 온도에서 차가운 방식으로 가공됩니다. 이 온도는 설탕 결정의 녹음을 허용하지 않습니다. 반 액체 상태인 초콜릿은 이후 이안니(Ianni)라고 불리는 몰드에 놓여 원래 모양을 설정할 뿐만 아니라, 경미한 타격 후 표면에 기포가 형성됩니다.
부가세 포함 가격
모디카 초콜릿은 라구사 도시에 위치한 동명 도시 모디카에서만 생산되는 제품입니다. 이 레시피는 아즈텍 부족에서 유래되었으며, 16세기 스페인 사람들에 의해 시칠리아로 도입되었다고 전해집니다. 이탈리아 초콜릿은 일반적인 것과 완전히 다르며, 카카오 매스가 카카오 버터와 분리되지 않고 가열하여 액체 상태로 만들어진다는 특징이 있습니다. 또 다른 중요한 차이점은 반죽 과정에서 사탕수수 설탕을 사용하며, 식물성 지방과 오일이 없어서 모디카 초콜릿을 맛있고 건강하며 독특한 맛을 제공하고, 흉내 낼 수 없는 질감을 가진다는 점입니다. 코사루치(Cosaruci)는 70% 초콜릿을 사용하여 옛날 레시피로 생산된 모디카 초콜릿을 다시 선보입니다. 모디카 초콜릿은 반짝이는 색깔을 가지고 있으며, 카카오의 양에 따라 색상이 다소 강해질 수 있고, 결은 고르지 않습니다. 조합: 모디카 초콜릿은 진純 대상으로 소비 되어야 하며, 추천 조합은 좋은 지비보(Zibibbo) 파시토 또는 발폴리첼라(Recioto)입니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 제작: 모디카 초콜릿은 예전처럼 독특하게 생산되는 초콜릿입니다. 원료만 사용되며, 보존제나 식물성 오일은 없습니다. 원래의 향을 유지하기 위해 초콜릿은 사탕수수 설탕과 함께 반죽됩니다. 아즈텍 레시피에 따라 40°C를 넘지 않는 온도에서 차가운 방식으로 가공됩니다. 이 온도는 설탕 결정의 녹음을 허용하지 않습니다. 반 액체 상태인 초콜릿은 이후 이안니(Ianni)라고 불리는 몰드에 놓여 원래 모양을 설정할 뿐만 아니라, 경미한 타격 후 표면에 기포가 형성됩니다.
