트러플 몰리테르노 600g

트러플 몰리테르노는 사르데냐에서 생산되는 치즈입니다. 트러플 몰리테르노는 양유로 만들어진 치즈로, 내부에 검은 트러플이 숙성되어 있습니다. 치즈는 흰색의 반죽에 트러플의 어두운 줄무늬가 특징입니다. 몰리테르노는 강렬하고 맛이 풍부한 치즈로, 식사 후 아글리아니코 델 불투레와 같은 바디감 있는 와인과 함께 즐기기에 좋습니다. 양유는 치즈를 더욱 맛있게 만들어주며, 전형적인 외양간의 향을 떠올리게 합니다. 숙성된 치즈는 파스타 요리에 갈아서 사용하기에도 좋습니다. 페어링: 트러플 몰리테르노는 양유와 검은 트러플의 맛을 순수하게 즐기기에 좋은 치즈입니다. 아글리아니코 델 불투레와 같은 구조적인 와인과의 페어링이 훌륭합니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 제조 과정: 트러플 몰리테르노의 생산에는 양유가 사용됩니다. 몰리테르노는 응유가 만들어진 후 반죽이 바구니에 담겨 숙성됩니다. 숙성 과정에서 검은 트러플 크림이 치즈에 주입되어 치즈의 특징을 형성합니다. 숙성 기간: 22개월 기타: 100g당 영양 성분 에너지 395 칼로리 3% 3g 탄수화물 72% 31g 지방 25% 단백질 24g