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블랙 앵거스 브레사올라 Giò Porro 70g
블랙 앵거스 브레사올라 Giò Porro 70g은 Valtellina에 있는 Giò Porro의 작업실에서 온 정말 독특한 제품입니다. 이 장인은 파르마 식품 보존 실험소의 연구팀에 의해 검증된 자연적인 생산 과정인 Metodo Zero라는 방법을 통해 브레사올라 생산의 전통을 재발견했습니다. 블랙 앵거스 브레사올라 Giò Porro 70g은 블랙 앵거스의 Punta d'Anca 부위에서만 선택된 고기로 만들어지며, 고기는 손으로 소금에 절이고 숙성 전에 마사지됩니다. 숙성은 상업화 전에 최소 3개월 동안 지속됩니다. 보관: 냉장 보관 숙성: 23
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설명
블랙 앵거스 브레사올라 Giò Porro 70g은 Valtellina에 있는 Giò Porro의 작업실에서 온 정말 독특한 제품입니다. 이 장인은 파르마 식품 보존 실험소의 연구팀에 의해 검증된 자연적인 생산 과정인 Metodo Zero라는 방법을 통해 브레사올라 생산의 전통을 재발견했습니다. 블랙 앵거스 브레사올라 Giò Porro 70g은 블랙 앵거스의 Punta d'Anca 부위에서만 선택된 고기로 만들어지며, 고기는 손으로 소금에 절이고 숙성 전에 마사지됩니다. 숙성은 상업화 전에 최소 3개월 동안 지속됩니다. 보관: 냉장 보관 숙성: 23
재료
블랙 앵거스 고기, 소금
영양 분석
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생활방식
불내증 및 알레르기
첨가물
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