콜론나타 라르도 IGP-1 Kg

콜론나타 IGP 라르도는 토스카나 지역에서 생산되며, 아푸안 알프스에서 유래합니다. 콜론나타 라르도는 달콤한 맛과 특유의 흰색에 분홍빛이 도는 독특한 라르도입니다. 콜론나타 라르도는 후추, 계피, 정향, 고수, 세이지, 로즈마리와 같은 다양한 허브로 양념되는 특징이 있습니다. 라르도는 특유의 대리석 통에서 숙성됩니다. 콜론나타 라르도는 얇게 썰어 따뜻한 호밀빵과 스파클링 화이트 와인 한 잔과 함께 맛보면 훌륭합니다. 콜론나타 라르도는 foodexplore.com에서 특별한 가격으로 제공되며, 24/48시간 내에 배송됩니다. 페어링: 콜론나타 라르도는 얇게 썰어 순수하게 섭취하기에 좋습니다. 따뜻한 빵과 트렌토 DOC 또는 프란치아코르타 한 잔과 훌륭한 조화를 이룹니다. 보관: 냉장고에 보관하고, 자른 부분은 천으로 덮어 보관하세요. 가공: 콜론나타 라르도의 생산은 이탈리아산으로 추적 가능한 고기를 엄선하여 관리된 사육장에서 이루어집니다. 라르도는 돼지의 지방 부위에 해당합니다. 도축 후 72시간 이내에 굵은 소금과 허브로 부분을 꼼꼼히 관리하고 청소합니다. 또한 대리석 통에 단단히 배치되어 약 6개월 동안 숙성됩니다. 숙성 기간이 끝나면 얇게 썰거나 다른 요리 및 미식 요리에 사용할 수 있습니다. 숙성: 23