Gewurztraminer Bottega Vinai

Gewürztraminer Bottega Vinai는 알프스-지중해 기후와 미네랄이 풍부한 토양으로 특징지어지는 트렌티노 지역의 본질을 반영하는 와인입니다. 이 와인의 포도가 자라는 포도밭은 해발 300에서 500미터 사이의 언덕에 위치해 있으며, 낮과 밤의 온도 차이가 복잡하고 강렬한 향의 발달을 촉진합니다. 포도나무는 주로 석회질과 점토질 토양에서 자라며, 이는 와인의 미네랄리티와 구조를 강조하는 데 기여합니다. Gewürztraminer 품종은 열대 과일, 향신료, 장미 꽃잎의 노트를 포함한 뚜렷한 아로마 특성으로 잘 알려져 있습니다. Gewürztraminer Bottega Vinai의 생산 과정은 포도의 독특한 품질을 보존하고 강화하기 위해 세심하게 관리됩니다. 수작업으로 수확한 후, 포도는 부드럽게 압착되어 꽃즙을 추출하고, 이는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효됩니다. 이 과정은 품종의 향과 와인의 신선함을 그대로 유지할 수 있게 합니다. 숙성은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 나무의 영향을 받지 않고 와인의 순수한 아로마와 생동감을 보존합니다. 그 결과, 우아하고 향기로운 Gewürztraminer가 완성되어, 향신료가 가미된 요리, 블루 치즈, 이국적인 요리와 잘 어울립니다. 페어링: Gewurztraminer Bottega Vinai는 그 아로마틱한 특성과 구조로 인해 다양한 요리와 잘 어울립니다. 클래식한 페어링은 아시아 요리로, 특히 단맛과 향신료의 균형을 이루는 요리, 예를 들어 커리 치킨이나 팟타이와 잘 어울립니다. 생선을 기반으로 한 요리도 이 와인과 훌륭하게 어울리며, 훈제 연어나 약간 매운 소스를 곁들인 그릴 새우를 고려할 수 있습니다. 이탈리아 요리와의 페어링으로는 숙성 치즈나 블루 치즈를 생각해 볼 수 있으며, 이는 Gewurztraminer의 복잡성을 잘 균형 잡아 줍니다. 버섯 리조또에 약간의 트러플 노트를 더하면 와인의 특성을 강조하여 풍부하고 만족스러운 미각 경험을 제공합니다. 마지막으로, 흰 고기를 기반으로 한 요리, 예를 들어 오렌지 소스를 곁들인 오리 가슴살과의 흥미로운 페어링은 와인의 아로마틱한 프로필을 완성하고 맛의 조화를 이룹니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관 알코올 도수: 12.5% 빈티지: 2023 명칭: Trentino DOC