주의
설명
Gewürztraminer Engel Alsace는 프랑스 북동부에 위치한 알자스 지역에서 생산되는 향기로운 화이트 와인입니다. 이 와인 생산 지역은 대륙성 기후와 보주 산맥의 보호가 결합된 독특한 기후 조건으로 유명합니다. 포도밭은 종종 석회질과 점토가 풍부한 다양한 토양에 위치하여 와인에 복잡성과 구조를 부여합니다. 강렬한 향과 매운 향으로 유명한 Gewürztraminer 포도는 이 환경에서 잘 자라며, 리치, 장미 꽃잎, 달콤한 향신료의 독특한 향을 개발합니다. Gewürztraminer Engel Alsace의 생산 과정은 과일의 품질과 무결성을 보존하기 위해 수작업으로 포도를 수확하는 것을 포함합니다. 부드러운 압착 후, 주스는 품종의 향을 강조하기 위해 온도 조절된 상태에서 발효됩니다. 숙성은 일반적으로 와인의 신선함과 순수함을 유지하기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지지만, 일부 생산자는 복잡성을 더하기 위해 짧은 시간 동안 나무 통을 사용할 수 있습니다. 그 결과, 자연적인 포도의 단맛을 균형 잡는 생생한 산미를 가진 풀바디의 벨벳 같은 질감의 와인이 탄생하며, 매운 요리나 블루 치즈와 함께하기에 완벽합니다. 페어링: Gewurztraminer Engel Alsace는 다양한 요리와 훌륭하게 어울리는 향기로운 와인입니다. 그 구조와 맛을 고려할 때, 태국 카레나 인도 매운 요리와 같은 아시아 요리와 함께하기에 훌륭한 선택이 될 수 있으며, 와인의 단맛이 매운맛을 균형 잡아줍니다. 또한, 이 와인은 크리미하거나 약간 매운 소스로 준비된 생선 및 해산물 요리와 잘 어울립니다. 고르곤졸라나 로크포르와 같은 블루 치즈도 와인의 둥근 맛과 짠맛의 대조 덕분에 Gewurztraminer와 훌륭한 짝을 이룹니다. 또 다른 흥미로운 옵션은 이국적인 과일을 기반으로 한 요리나 생강과 감귤류와 같은 재료를 포함한 준비와의 페어링으로, 와인의 향기로운 노트를 상기시키고 완성합니다. 과일이나 향신료를 기반으로 한 소스와 함께 제공되는 닭고기나 칠면조와 같은 흰 고기도 Gewurztraminer Engel Alsace 한 잔으로 더욱 빛날 수 있습니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관 알코올 도수: 13.0% 빈티지: 2023 명칭: Alsace