La Contadina는 오늘날 시장에서 가장 높은 기준을 가진 Mozzarella di bufala Campana DOP를 생산합니다. 이 제품은 최고급 자연산 카푸라 모짜렐라 치즈입니다. 우유를 제공하는 물소 농장은 약 20곳이며, 치즈 공장에서 평균 15km 거리에 위치해 있어 매우 짧은 공급망을 보장합니다. La Contadina 가족 기업은 약 1000마리의 물소와 200헥타르의 사료 재배지를 보유하여 자연스러움과 높은 품질 기준을 유지합니다. La Contadina는 자체 농장과 외부 농장 모두에게 법적 기준을 초과하는 높은 품질 기준을 요구합니다. 페어링: 카푸라 모짜렐라는 가능한 한 순수하게 섭취하는 것을 권장하며, 토마토, 오레가노, 부드러운 올리브 오일과 함께 즐기기에 좋습니다. 봄철 신선한 요리나 애피타이저로도 훌륭합니다. 보관: 냉장고에서 온도 조절하여 보관하며, 맛있게 먹기 위해서는 냉장고에서 꺼내 2시간 정도 두는 것이 좋습니다. 보관 시에는 원액에 담가 두십시오. 가공: 이 모짜렐라를 만들기 위한 우유는 현지 치즈 공장에서 생산되어 즉시 가공됩니다. 이후 물소 우유에 응유제를 첨가하여 응고시키며, 상온에서 우유를 가열하는 과정을 거칩니다. 응고된 덩어리를 작은 조각으로 분리합니다. 가공 과정 중 반죽을 균일하게 만드는 것이 최종 결과에 가장 큰 영향을 미칩니다. 마지막으로 모짜렐라를 원하는 형태로 성형하는데, 이는 매우 어려운 작업으로 전문가만 수행합니다. 이후 소금물에 담가 맛을 더합니다. 숙성: 25일간 숙성합니다.
부가세 포함 가격
La Contadina는 오늘날 시장에서 가장 높은 기준을 가진 Mozzarella di bufala Campana DOP를 생산합니다. 이 제품은 최고급 자연산 카푸라 모짜렐라 치즈입니다. 우유를 제공하는 물소 농장은 약 20곳이며, 치즈 공장에서 평균 15km 거리에 위치해 있어 매우 짧은 공급망을 보장합니다. La Contadina 가족 기업은 약 1000마리의 물소와 200헥타르의 사료 재배지를 보유하여 자연스러움과 높은 품질 기준을 유지합니다. La Contadina는 자체 농장과 외부 농장 모두에게 법적 기준을 초과하는 높은 품질 기준을 요구합니다. 페어링: 카푸라 모짜렐라는 가능한 한 순수하게 섭취하는 것을 권장하며, 토마토, 오레가노, 부드러운 올리브 오일과 함께 즐기기에 좋습니다. 봄철 신선한 요리나 애피타이저로도 훌륭합니다. 보관: 냉장고에서 온도 조절하여 보관하며, 맛있게 먹기 위해서는 냉장고에서 꺼내 2시간 정도 두는 것이 좋습니다. 보관 시에는 원액에 담가 두십시오. 가공: 이 모짜렐라를 만들기 위한 우유는 현지 치즈 공장에서 생산되어 즉시 가공됩니다. 이후 물소 우유에 응유제를 첨가하여 응고시키며, 상온에서 우유를 가열하는 과정을 거칩니다. 응고된 덩어리를 작은 조각으로 분리합니다. 가공 과정 중 반죽을 균일하게 만드는 것이 최종 결과에 가장 큰 영향을 미칩니다. 마지막으로 모짜렐라를 원하는 형태로 성형하는데, 이는 매우 어려운 작업으로 전문가만 수행합니다. 이후 소금물에 담가 맛을 더합니다. 숙성: 25일간 숙성합니다.
