Robiola della Rocca는 아스티와 알레산드리아 지방에서 생산되는 피에몬테 전통 치즈입니다. 부드럽고 촉촉한 신선한 치즈로 간주됩니다. 숙성 기간이 10일을 넘으면 독특한 향이 강해집니다. 치즈 껍질은 숙성 초기 며칠 후에 형성되며, 흰색이고 거칠며, 내부는 크림 같고 흰색입니다. 염소와 소의 우유로 만든 지방이 많은 연성 치즈로, 숙성에 따라 향이 중간에서 강해집니다. 조합: 제품 고유의 특성을 맛보기 위해 순수하게 섭취하는 것이 좋으며, 바르바레스코와 랑게 DOCG 같은 피에몬테산 레드 와인과 잘 어울립니다. 보관: 자른 부분을 덮어 냉장 보관하십시오. 제조: Robiola della Rocca는 자연 발효를 첨가한 생우유를 사용하여 만듭니다. 우유는 산성화 과정을 거치며, 송아지 레넷은 아주 적게 사용됩니다. 형성된 치즈 덩어리는 전용 틀에 넣어 수분을 제거한 후 소금에 절입니다. 사용된 우유는 방목된 염소에서 얻으며, 이 치즈 생산을 위한 소의 사료도 중요합니다. 숙성 기간: 24일.
부가세 포함 가격
Robiola della Rocca는 아스티와 알레산드리아 지방에서 생산되는 피에몬테 전통 치즈입니다. 부드럽고 촉촉한 신선한 치즈로 간주됩니다. 숙성 기간이 10일을 넘으면 독특한 향이 강해집니다. 치즈 껍질은 숙성 초기 며칠 후에 형성되며, 흰색이고 거칠며, 내부는 크림 같고 흰색입니다. 염소와 소의 우유로 만든 지방이 많은 연성 치즈로, 숙성에 따라 향이 중간에서 강해집니다. 조합: 제품 고유의 특성을 맛보기 위해 순수하게 섭취하는 것이 좋으며, 바르바레스코와 랑게 DOCG 같은 피에몬테산 레드 와인과 잘 어울립니다. 보관: 자른 부분을 덮어 냉장 보관하십시오. 제조: Robiola della Rocca는 자연 발효를 첨가한 생우유를 사용하여 만듭니다. 우유는 산성화 과정을 거치며, 송아지 레넷은 아주 적게 사용됩니다. 형성된 치즈 덩어리는 전용 틀에 넣어 수분을 제거한 후 소금에 절입니다. 사용된 우유는 방목된 염소에서 얻으며, 이 치즈 생산을 위한 소의 사료도 중요합니다. 숙성 기간: 24일.
| 에너지 (kcal) | 308.03 |
| 탄수화물 (g) | 1.4 |
| 그중 당류 (g) | 1 |
| 지방 (g) | 25.4 |
| 포화 지방 (g) | 21.4 |
| 단백질 (g) | 18.5 |
| 세일 (g) | 0.6 |
