Spalla cotta di San Secondo Boschi 3Kg

가을 안개에 휩싸인 저지대의 전원에서 유래한 이 진미는 파르마 전통에서 가장 오래된 육가공품 중 하나를 대표합니다. 수세기에 걸쳐 전해 내려온 이 레시피는 아마도 1200년대에 이미 알려져 있었으며, 주세페 베르디의 마음을 사로잡았습니다. Boschi의 San Secondo 어깨살의 기원 San Secondo 어깨살의 역사는 파르마 지방의 고대 전통에 뿌리를 두고 있으며, 이곳의 장엄한 San Secondo Parmense 성이 풍경을 지배하고 있었습니다. 이 맛있는 육가공품은 이 장소에서 이름을 따왔으며, 시간이 지나면서 지역 경계를 넘어 유명한 요리 아이콘이 되었습니다. 역사적 및 문화적 중요성 San Secondo 어깨살은 단순한 육가공품 그 이상입니다. 수세기 동안, 그것은 축제와 특별한 행사 동안 파르마 가정의 식탁을 장식하며, 세대에서 세대로 맛과 전통의 유산을 전달해 왔습니다. 전통적인 생산 방법 San Secondo 어깨살의 생산은 세대에 걸쳐 전해 내려온 전통적인 방법을 엄격히 따릅니다. 돼지 사육에서부터 느리고 정교한 숙성에 이르기까지, 과정의 각 단계는 세심한 주의로 특징지어져 있으며, 최종 제품의 우수한 품질을 보장합니다. 뛰어난 맛 외에도 San Secondo 어깨살은 건강에 많은 이점을 제공하여 의식적이고 영양가 있는 식품 선택이 됩니다. San Secondo 어깨살은 단백질과 기타 필수 영양소의 귀중한 공급원으로, 균형 잡힌 건강한 식단에 기여합니다. 포화 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아, 조절된 식단을 따르는 사람들에게도 적합합니다. 영양 성분과 준비에 사용된 향신료의 항산화 특성 덕분에 San Secondo 어깨살은 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체를 보호하고 전반적인 웰빙을 촉진할 수 있습니다. San Secondo 어깨살의 이점을 최대한 누리기 위해서는 다양한 균형 잡힌 식단 내에서 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 단독으로 전채 요리로 즐기거나 건강하고 맛있는 요리의 주요 재료로 사용할 수 있습니다. 페어링: 전통적인 파르마 요리에서 San Secondo 어깨살은 중요한 역할을 합니다. 수많은 지역 요리에서 사용되며, 감자 뇨키 소스와 튀긴 파이와 같은 요리에 맛과 진정성을 더하여 에밀리아 요리의 정신을 구현합니다.