Dolcetta는 도축 직후에 돼지 허벅지를 작업하고 뼈를 발라내어 얻어지며, 이후 개방된 상태에서 숙성됩니다. 이 가공 방법은 조리법이 전형적인 모양의 벽돌 형태로 숙성된 생 제품을 얻는 것을 허용하며, 시작부터 끝까지 슬라이스를 온전히 유지하는 장점이 있습니다.
부가세 포함 가격
Dolcetta는 도축 직후에 돼지 허벅지를 작업하고 뼈를 발라내어 얻어지며, 이후 개방된 상태에서 숙성됩니다. 이 가공 방법은 조리법이 전형적인 모양의 벽돌 형태로 숙성된 생 제품을 얻는 것을 허용하며, 시작부터 끝까지 슬라이스를 온전히 유지하는 장점이 있습니다.
