지칭: 알타 랑가 DOCG 포도 품종: 80% 피노 네로, 20% 샤르도네 이름: 밀레시마토 알콜: 12.5° 형태: 1.5L 생산 지역: 카넬리 (AT), 피에몬테, 이탈리아 연도가 명시되지 않으면 가장 최근의 것이 배달됩니다. 설명: 전통적인 방식에 따라 고전적인 방법으로 와인을 제작합니다. 부드러운 차가운 압착, 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서의 첫 번째 발효 및 약 9개월 동안의 숙성. 병에서의 두 번째 발효와 효모에서 최소 30개월 동안의 추가 숙성이 이루어집니다. 리무아주가 수작업으로 이루어집니다. 색상은 밝고 강렬한 노란색으로, 감싸고 지속적인 기포가 특징입니다. 코에서는 말린 과일, 제과, 오렌지꽃, 미네랄 노트의 향이 납니다. 입안에서는 우아하고, 조각이 잘 되어 있으며, 섬세하고 뛰어난 구조를 갖습니다. 추천 페어링: 특히 해산물 혼합 전채, 해산물 파스타, 스시 및 사시미, 해산물 튀김 또는 해산물 타르타르와 함께. 추천 온도: 6-8° C