La Volpe Bianca (Bottiglia 75 cl)
La Volpe Bianca는 Birrificio Sabino와 인근 Tenuta SantaLucia의 협업으로 탄생한 Sour IGA 스타일 맥주 중 하나입니다. Trebbiano 포도는 맥주 생산 과정에서 특별한 역할을 합니다. 이 포도는 맥주 원액에 고유의 야생 효모를 제공하며, 이 효모가 자연 발효를 이끌어내어 이 음료의 건조함, 산미, 그리고 거친 맛을 결정합니다. 8개월간 오크통에서 숙성한 후 병에서 재발효 및 휴식을 거쳐, La Volpe Bianca는 아름다운 밀짚색을 띠며 청사과, 잘 익은 복숭아, 바닐라 향을 풍깁니다. 맛은 미네랄감이 있고 깔끔하며, 기포는 미세하지만 활기찹니다. 맥주와 와인의 훌륭한 연결 고리입니다.
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설명
La Volpe Bianca는 Birrificio Sabino와 인근 Tenuta SantaLucia의 협업으로 탄생한 Sour IGA 스타일 맥주 중 하나입니다. Trebbiano 포도는 맥주 생산 과정에서 특별한 역할을 합니다. 이 포도는 맥주 원액에 고유의 야생 효모를 제공하며, 이 효모가 자연 발효를 이끌어내어 이 음료의 건조함, 산미, 그리고 거친 맛을 결정합니다. 8개월간 오크통에서 숙성한 후 병에서 재발효 및 휴식을 거쳐, La Volpe Bianca는 아름다운 밀짚색을 띠며 청사과, 잘 익은 복숭아, 바닐라 향을 풍깁니다. 맛은 미네랄감이 있고 깔끔하며, 기포는 미세하지만 활기찹니다. 맥주와 와인의 훌륭한 연결 고리입니다.