Mirakel (Bottiglia 75 cl)

Mirakel은 De Ranke의 Gueuze로, 1년, 2년, 3년 된 세 가지 Lambic을 블렌딩하여 만들어졌습니다. 두 개는 Pajottenland의 전통적인 생산자들로부터 오며, 다른 하나는 De Ranke에서 생산되어 양조장 근처를 흐르는 작은 시내를 기리기 위해 'Spierenlambic'이라고 불립니다. 펑키하고 복잡하며 균형 잡힌 아로마로, 흙, 나무, 지하 저장고, 덜 익은 붉은 과일, 감귤류(레몬, 자몽, 라임), 백포도, 구스베리, 풋사과, 가죽 및 허브의 뉘앙스를 가지고 있습니다. 중간에서 가벼운 바디와 낮은 포화도로, 입안에서는 Lambic 특유의 전형적인 마구간과 지하 저장고의 맛을 드러냅니다. 신선하고 강렬하며 둥글고 드라이한 맛으로, 감귤 껍질, 흙, 나무, 덜 익은 과일 및 허브 톤이 어우러져 있으며, 약간의 몰트 백본이 가미되어 있습니다. 피니시는 상당히 드라이하며 지속적인 유산의 산미가 있습니다.