Spaccarella는 같은 이름의 토착 산니타 품종의 살구와 함께하는 신맛 맥주입니다. 약 2년 동안 배럴에서 발효 및 숙성시키는 기본 맥주를 생산하여 얻습니다. 그런 다음 몇 달 동안 침출된 살구를 추가합니다. 침출 후, 맥주는 약 3개월 동안 병에서 숙성되도록 포장되며, 이 동안 재발효가 발생합니다. 색상은 주황색의 뉘앙스가 있는 금색입니다. 코에서는 과일 향이 매우 잘 구분되며, 나무에서 숙성과정에서 파생된 복잡한 후각 감각들이 동반됩니다.
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Spaccarella는 같은 이름의 토착 산니타 품종의 살구와 함께하는 신맛 맥주입니다. 약 2년 동안 배럴에서 발효 및 숙성시키는 기본 맥주를 생산하여 얻습니다. 그런 다음 몇 달 동안 침출된 살구를 추가합니다. 침출 후, 맥주는 약 3개월 동안 병에서 숙성되도록 포장되며, 이 동안 재발효가 발생합니다. 색상은 주황색의 뉘앙스가 있는 금색입니다. 코에서는 과일 향이 매우 잘 구분되며, 나무에서 숙성과정에서 파생된 복잡한 후각 감각들이 동반됩니다.
