인듀자는 구안차레, 판체타, 라르도의 세 가지 돼지고기를 칼라브리아산 레드 페퍼와 적당한 양의 소금을 혼합하여 준비합니다. 신중한 작업 후, 모든 재료는 천연 소시에지에 넣어 자연적으로 훈제되고 느린 숙성을 거칩니다.
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인듀자는 구안차레, 판체타, 라르도의 세 가지 돼지고기를 칼라브리아산 레드 페퍼와 적당한 양의 소금을 혼합하여 준비합니다. 신중한 작업 후, 모든 재료는 천연 소시에지에 넣어 자연적으로 훈제되고 느린 숙성을 거칩니다.
