햄이 녹인 돼지기름 "Il Poggetto"는 피스토이아 전통의 대표적인 가공육입니다. 이탈리아에서 태어나 길러진 돼지고기로 만든 조리된 육류로, 돼지의 배 부위를 사용하여 마늘, 로즈마리, 향신료와 함께 돼지기름에서 조리됩니다. Poggetto의 정통 기법으로 더해진 멋진 터치로 풍부해진 레시피입니다. 다양한 육류 안주를 풍성하게 하거나 소박한 전채 요리의 주인공으로 제격이며, 독특한 맛과 매력적인 향이 돋보입니다. 진정한 전통을 담은 맛을 지금 바로 경험해보세요!