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네브로디 흑돼지의 판체타 이탈리아에서 가장 유명한 살라미 중 하나인 네브로디 흑돼지의 판체타 테사는 "Agostino La Paisanella"에서 완전히 수공으로 만든 자연석 지하실에서 1년에서 1년 반 동안 숙성됩니다. 이 과정에는 와인에 담그는 독특한 방법이 포함되어 있어 깨끗하고 강렬한 맛을 제공합니다. 이 살라미에 잘 포함된 지방은 동물의 배에서 나오며, 팬에 가열하거나 실온에서 휴지시킬 때 네브로디 숲의 모든 향을 방출합니다. 모든 살라미는 70g의 무게 변동이 있을 수 있습니다.
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네브로디 흑돼지의 판체타 이탈리아에서 가장 유명한 살라미 중 하나인 네브로디 흑돼지의 판체타 테사는 "Agostino La Paisanella"에서 완전히 수공으로 만든 자연석 지하실에서 1년에서 1년 반 동안 숙성됩니다. 이 과정에는 와인에 담그는 독특한 방법이 포함되어 있어 깨끗하고 강렬한 맛을 제공합니다. 이 살라미에 잘 포함된 지방은 동물의 배에서 나오며, 팬에 가열하거나 실온에서 휴지시킬 때 네브로디 숲의 모든 향을 방출합니다. 모든 살라미는 70g의 무게 변동이 있을 수 있습니다.