네브로디 흑돼지의 판체타. 이탈리아에서 가장 유명한 샤르퀴트리 중 하나인, '아고스티노 라 파이사넬라'의 네브로디 흑돼지 판체타 테사는 자연석로 된 저장고에서 1년에서 1년 반 동안 완전히 수제 방식으로 숙성됩니다. 가공 과정은 와인에 특징적으로 담그는 과정을 포함하여 깨끗하고 강렬한 맛을 부여합니다. 이 샤르퀴트리에는 존재감 있는 지방이 포함되어 있으며, 이는 동물의 배에서 오며 팬에서 가열되거나 실온에서 그대로 놔두면 네브로디 숲의 아로마를 방출합니다. 모든 샤르퀴트리는 70g의 중량 차이를 보일 수 있습니다.
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네브로디 흑돼지의 판체타. 이탈리아에서 가장 유명한 샤르퀴트리 중 하나인, '아고스티노 라 파이사넬라'의 네브로디 흑돼지 판체타 테사는 자연석로 된 저장고에서 1년에서 1년 반 동안 완전히 수제 방식으로 숙성됩니다. 가공 과정은 와인에 특징적으로 담그는 과정을 포함하여 깨끗하고 강렬한 맛을 부여합니다. 이 샤르퀴트리에는 존재감 있는 지방이 포함되어 있으며, 이는 동물의 배에서 오며 팬에서 가열되거나 실온에서 그대로 놔두면 네브로디 숲의 아로마를 방출합니다. 모든 샤르퀴트리는 70g의 중량 차이를 보일 수 있습니다.
