Capocollo di suino nero dei Nebrodi 300g

Capocollo di suino nero dei Nebrodi 300g 이 살루미는 동물의 고급 부위에서 얻어지며, "Agostino la Paisanella"의 카포콜로 또는 코파는 내부와 외부에 상당한 마블링이 있습니다. 네브로디의 검은 돼지의 충분한 지방 함량은 로마의 라 사피엔자 대학에서 건강식품으로 선언되어 이 소시지를 특히 맛있게 만들고, 질산염과 아질산염, 방부제 또는 유당의 도움 없이 신선하고 부드럽게 유지합니다. "Agostino"의 카포콜로는 4개월에서 6개월 동안 천연 석재 지하실에서 숙성시키고, 천연 베일만 사용하여 약간의 검은 후추를 추가하여 수작업으로 생산됩니다. 모든 살루미는 70g의 무게 변동이 있을 수 있습니다.