Vinea Domini 라인의 Syrah IGT Lazio 2022는 전통적인 올트랄페 지역의 포도로 만들어진 레드 와인으로, 로마 제국의 확장과 함께 시작된 유럽 국가 간의 문화적 교류의 결과입니다. 지금 우리는 캐스텔리 로마니 지역에서 이 포도의 복잡성을 감상할 수 있습니다. 이 품종은 페르시아의 시라즈에서 유래되어 고대에 시라쿠사 도시를 통해 우리나라에 들어왔습니다. DNA 분석에 따르면 트렌티노-알토 아디제의 테롤덴고 및 라그레인 포도 품종과 유사성이 있는 것으로 나타났습니다. 하지만 품종의 최대 표현은 이탈리아 중남부 지역에서 얻어지며, 론 밸리, 캘리포니아, 남아프리카, 호주에서도 마찬가지입니다. 품종의 기원: 중동 원산의 품종으로, 현재는 론 밸리, 캘리포니아, 호주에서 더 일반적으로 발견되며, 그곳에서는 Shiraz라고 불립니다. 유전적으로 Syrah는 생산적 측면에서 풍부하며 농작물 크기도 큽니다. 토지 유형: 화산성과 응회암 점토. 재배 시스템: 스페리하게 자르는 시스템. 독점적인 재배 관행: 꽃이 피는 동안 잎을 제거하여 꽃의 낙하를 유도하고, 유과가 성숙하는 동안 포도 따기를 수행합니다. 포도를 햇빛에 노출시켜 아로마 합성을 촉진합니다. 독점적인 양조 관행: 아로마 성분의 용해를 촉진하기 위해 10°C에서 12시간의 차가운 발효 전 침용을 실시합니다. 알콜 발효 중 여러 번의 리핑 및 델레스타쥬를 진행합니다. 즉시 분별합니다. 연도: 2022. 알콜 비율: 13.5%.
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Vinea Domini 라인의 Syrah IGT Lazio 2022는 전통적인 올트랄페 지역의 포도로 만들어진 레드 와인으로, 로마 제국의 확장과 함께 시작된 유럽 국가 간의 문화적 교류의 결과입니다. 지금 우리는 캐스텔리 로마니 지역에서 이 포도의 복잡성을 감상할 수 있습니다. 이 품종은 페르시아의 시라즈에서 유래되어 고대에 시라쿠사 도시를 통해 우리나라에 들어왔습니다. DNA 분석에 따르면 트렌티노-알토 아디제의 테롤덴고 및 라그레인 포도 품종과 유사성이 있는 것으로 나타났습니다. 하지만 품종의 최대 표현은 이탈리아 중남부 지역에서 얻어지며, 론 밸리, 캘리포니아, 남아프리카, 호주에서도 마찬가지입니다. 품종의 기원: 중동 원산의 품종으로, 현재는 론 밸리, 캘리포니아, 호주에서 더 일반적으로 발견되며, 그곳에서는 Shiraz라고 불립니다. 유전적으로 Syrah는 생산적 측면에서 풍부하며 농작물 크기도 큽니다. 토지 유형: 화산성과 응회암 점토. 재배 시스템: 스페리하게 자르는 시스템. 독점적인 재배 관행: 꽃이 피는 동안 잎을 제거하여 꽃의 낙하를 유도하고, 유과가 성숙하는 동안 포도 따기를 수행합니다. 포도를 햇빛에 노출시켜 아로마 합성을 촉진합니다. 독점적인 양조 관행: 아로마 성분의 용해를 촉진하기 위해 10°C에서 12시간의 차가운 발효 전 침용을 실시합니다. 알콜 발효 중 여러 번의 리핑 및 델레스타쥬를 진행합니다. 즉시 분별합니다. 연도: 2022. 알콜 비율: 13.5%.
