크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)은 우리의 관점에서 다소 낯선 형태로 보일 수 있지만, 중국에서는 꽤 흔하며 Tuo라고 불린다. 이 단어는 중국어로 "그릇"을 의미하며, 이 차의 잎이 눌린 후 갖는 형태를 나타낸다. 이 제품의 형태가 제공하는 장점은 더욱 수송이 용이하고, 사용하기 편리한 단일량이 미리 준비되어 있으며, 무엇보다도 푸얼이 숙성 동안 맛을 계속 발전시킬 수 있도록 유리한 조건이 보장된다는 것이다. 투오는 많은 장점 덕분에 이 제품보다 훨씬 더 큰 형태로 생산되기도 한다. 경우에 따라 1킬로그램 또는 그 이상의 무게를 가진 투오를 찾을 수조차 있다. 이 제품을 더 잘 이해하기 위해서는 잎의 출처 지역을 살펴보는 것이 필요한데, 대부분의 경우 원산지 자체가 차에 이름과 주요한 관능적 특성을 부여하기 때문이다. 이 푸얼은 특별히 윈난 남부의 시슌관나 자치주에 있는 멍하이 시 주변의 산악 지역에서 수확한 것으로 구성되어 있다. 차나무 잎 이외에도, 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)을 눌러 만드는 과정에서 말린 크리산테모 꽃이 추가되었으며, 이는 중국에서 제품에 향미를 주기 위해 흔히 사용되는 자연 요소 중 하나이다. 이 제품의 두 요소의 조합은 미각에 매우 오랫동안 지속되고 다양한 뉘앙스가 풍부한 단맛의 감각을 준다. 처음에 크리산테모의 플로럴 단맛을 느끼고, 이어서 셴의 전형적인 약간 쓴 식물성 맛이 뒤따르지만, 역시 단맛과 감칠맛으로 이어진다. 여러 번의 음미 후, 찻잎과 크리산테모의 맛이 결합하여 서로가 얼마나 영향을 미치는지를 드러내게 된다. 이 향미화된 푸얼변형은 셴과 친숙해지기에는 매우 유용할 수 있으며, 초기 시음에서 더 어렵게 평가되는 쓴맛과 타닌을 완화시켜준다. 이런 식으로 향미가 추가된 다른 제품, 예를 들어 재스민 미니 투오차의 푸얼차 슈(익은)을 시도해 보기를 권장한다. 원산지: 윈난의 멍하이 지역 - 중국 생산: 수확 후, 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생) 잎은 주로 생산자에 따라 일정 시간 동안 햇빛에 시들게 한다. 이후 ‘녹차 살리기’ 단계로 넘어가는데, 이는 녹차를 만들 때 사용하는 것과 유사하다. 이 경우의 특별함은 녹차를 만들기 위해 잎을 가열하는 것처럼 과도하게 가열하지 않으므로 시간이 지남에 따라 맛을 변경하는 데 필요한 일부 효소가 보존된다. 찐 잎은 하룻밤 동안 휴식한 후 햇볕에 건조하는 과정으로 마무리된다. 이 단계에서 제품은 마오차라고 불리며, (필요시) 눌려서 운반 및 숙성에 최적의 조건을 얻기에 준비된다. 잎을 눌러 만들기 위해, 이들은 크리산테모 꽃과 결합되어 몇 초간 강한 증기를 통과시켜 외부를 부드럽게 만든다. 그 후, 이들은 보통 디스크형태로 제품에 형상을 줄 마대나 자루에 모이게 된다. 이러한 구조가 시간이 지나도 유지되도록 하기 위해, 자루는 몇 시간 동안 바위나 기계식 프레스 아래에 두고, 이 단계에서 잎이 이전 단계에서 증기에 의해 흡수된 잔여 습기를 잃도록 한다. 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)의 우린 방법: 우리는 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)을 전통적인 중국식 (공부차)로 약 150ml 용량의 가이완에서 우려낼 것을 강력히 권장한다. 이 준비를 따르면, 1투오로 여러 번의 우림을 할 수 있어 차의 모든 맛을 최대한 인지할 수 있다. 90°C의 물로 잎을 빠르게 헹군 후, 첫 번째 우림은 15초 간 진행하며, 이후 같은 온도의 물로 추가하여 우림 시간을 약 5초씩 늘릴 수 있다(15 - 20 - 25…). 보다 전통적인 서양식 준비를 위해, 200ml의 컵에 물 90°C로 반 투오를 넣고 2분 30초 동안 우려내기를 권장한다. 맛이 좋은 경험을 원한다면, 정해진 우림 시간 후, 추출물을 걸러 식힌 다음 드시기를 제안한다. 우리가 제안하는 우림 시간은 개인의 입맛에 따라 약간 조정할 수 있다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 직사광선은 피하는 것이 좋다. 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)의 장점: 푸얼차 셴(생)은 일반적으로 즐거운 이완 효과와 적당한 카페인 함량을 제공한다. 자극적인 효과가 있는 다른 차들과 비교할 때 (예: 녹차 등), 이 푸얼은 보통 시간이 지남에 따라 더욱 점진적으로 영향을 준다. 따라서 이들은 다른 차들보다 오랜 시간 동안 집중력을 증진하는 데 훌륭하다. 푸얼 차 셴(생)은 적당한 양의 항산화제도 제공하지만, 카페인 함량으로 인해 민감한 분들은 특히 적당히 섭취하기를 권장한다.
부가세 포함 가격
크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)은 우리의 관점에서 다소 낯선 형태로 보일 수 있지만, 중국에서는 꽤 흔하며 Tuo라고 불린다. 이 단어는 중국어로 "그릇"을 의미하며, 이 차의 잎이 눌린 후 갖는 형태를 나타낸다. 이 제품의 형태가 제공하는 장점은 더욱 수송이 용이하고, 사용하기 편리한 단일량이 미리 준비되어 있으며, 무엇보다도 푸얼이 숙성 동안 맛을 계속 발전시킬 수 있도록 유리한 조건이 보장된다는 것이다. 투오는 많은 장점 덕분에 이 제품보다 훨씬 더 큰 형태로 생산되기도 한다. 경우에 따라 1킬로그램 또는 그 이상의 무게를 가진 투오를 찾을 수조차 있다. 이 제품을 더 잘 이해하기 위해서는 잎의 출처 지역을 살펴보는 것이 필요한데, 대부분의 경우 원산지 자체가 차에 이름과 주요한 관능적 특성을 부여하기 때문이다. 이 푸얼은 특별히 윈난 남부의 시슌관나 자치주에 있는 멍하이 시 주변의 산악 지역에서 수확한 것으로 구성되어 있다. 차나무 잎 이외에도, 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)을 눌러 만드는 과정에서 말린 크리산테모 꽃이 추가되었으며, 이는 중국에서 제품에 향미를 주기 위해 흔히 사용되는 자연 요소 중 하나이다. 이 제품의 두 요소의 조합은 미각에 매우 오랫동안 지속되고 다양한 뉘앙스가 풍부한 단맛의 감각을 준다. 처음에 크리산테모의 플로럴 단맛을 느끼고, 이어서 셴의 전형적인 약간 쓴 식물성 맛이 뒤따르지만, 역시 단맛과 감칠맛으로 이어진다. 여러 번의 음미 후, 찻잎과 크리산테모의 맛이 결합하여 서로가 얼마나 영향을 미치는지를 드러내게 된다. 이 향미화된 푸얼변형은 셴과 친숙해지기에는 매우 유용할 수 있으며, 초기 시음에서 더 어렵게 평가되는 쓴맛과 타닌을 완화시켜준다. 이런 식으로 향미가 추가된 다른 제품, 예를 들어 재스민 미니 투오차의 푸얼차 슈(익은)을 시도해 보기를 권장한다. 원산지: 윈난의 멍하이 지역 - 중국 생산: 수확 후, 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생) 잎은 주로 생산자에 따라 일정 시간 동안 햇빛에 시들게 한다. 이후 ‘녹차 살리기’ 단계로 넘어가는데, 이는 녹차를 만들 때 사용하는 것과 유사하다. 이 경우의 특별함은 녹차를 만들기 위해 잎을 가열하는 것처럼 과도하게 가열하지 않으므로 시간이 지남에 따라 맛을 변경하는 데 필요한 일부 효소가 보존된다. 찐 잎은 하룻밤 동안 휴식한 후 햇볕에 건조하는 과정으로 마무리된다. 이 단계에서 제품은 마오차라고 불리며, (필요시) 눌려서 운반 및 숙성에 최적의 조건을 얻기에 준비된다. 잎을 눌러 만들기 위해, 이들은 크리산테모 꽃과 결합되어 몇 초간 강한 증기를 통과시켜 외부를 부드럽게 만든다. 그 후, 이들은 보통 디스크형태로 제품에 형상을 줄 마대나 자루에 모이게 된다. 이러한 구조가 시간이 지나도 유지되도록 하기 위해, 자루는 몇 시간 동안 바위나 기계식 프레스 아래에 두고, 이 단계에서 잎이 이전 단계에서 증기에 의해 흡수된 잔여 습기를 잃도록 한다. 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)의 우린 방법: 우리는 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)을 전통적인 중국식 (공부차)로 약 150ml 용량의 가이완에서 우려낼 것을 강력히 권장한다. 이 준비를 따르면, 1투오로 여러 번의 우림을 할 수 있어 차의 모든 맛을 최대한 인지할 수 있다. 90°C의 물로 잎을 빠르게 헹군 후, 첫 번째 우림은 15초 간 진행하며, 이후 같은 온도의 물로 추가하여 우림 시간을 약 5초씩 늘릴 수 있다(15 - 20 - 25…). 보다 전통적인 서양식 준비를 위해, 200ml의 컵에 물 90°C로 반 투오를 넣고 2분 30초 동안 우려내기를 권장한다. 맛이 좋은 경험을 원한다면, 정해진 우림 시간 후, 추출물을 걸러 식힌 다음 드시기를 제안한다. 우리가 제안하는 우림 시간은 개인의 입맛에 따라 약간 조정할 수 있다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 직사광선은 피하는 것이 좋다. 크리산테모 미니 투오차의 푸얼차 셴(생)의 장점: 푸얼차 셴(생)은 일반적으로 즐거운 이완 효과와 적당한 카페인 함량을 제공한다. 자극적인 효과가 있는 다른 차들과 비교할 때 (예: 녹차 등), 이 푸얼은 보통 시간이 지남에 따라 더욱 점진적으로 영향을 준다. 따라서 이들은 다른 차들보다 오랜 시간 동안 집중력을 증진하는 데 훌륭하다. 푸얼 차 셴(생)은 적당한 양의 항산화제도 제공하지만, 카페인 함량으로 인해 민감한 분들은 특히 적당히 섭취하기를 권장한다.
