이 책은 주방에서 물 케피르 사용에 대한 완벽한 안내서로, 준비 방법부터 지속 가능성과 식품 낭비 감소의 중요성까지 다룹니다. 발효 음식에서 탄산음료, 아이스크림, 발효 채소에 이르기까지 다양한 레시피가 포함되어 있습니다. 전통과 혁신을 결합하여 각 레시피는 발효 예술을 기념하고 물 케피르의 요리 잠재력을 탐구하도록 초대하는 독특한 감각적 경험을 제공합니다.
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이 책은 주방에서 물 케피르 사용에 대한 완벽한 안내서로, 준비 방법부터 지속 가능성과 식품 낭비 감소의 중요성까지 다룹니다. 발효 음식에서 탄산음료, 아이스크림, 발효 채소에 이르기까지 다양한 레시피가 포함되어 있습니다. 전통과 혁신을 결합하여 각 레시피는 발효 예술을 기념하고 물 케피르의 요리 잠재력을 탐구하도록 초대하는 독특한 감각적 경험을 제공합니다.
