Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna는 이탈리아 치즈 전통의 우수한 제품으로, 산악 지역에서 생산되는 가장 중요한 DOP 제품입니다. 주로 산악 지역의 젖소에서 얻은 생우유만을 사용하여 엄격한 품질 기준과 20개월 시점의 망치 평가를 거쳐 생산됩니다. 24개월 숙성 과정을 통해 풍부한 맛과 산악 지역의 순수함이 어우러진 복합적인 관능적 특성을 발달시킵니다. 외관은 전통적인 원통형으로 단단하고 견고한 껍질을 가지고 있습니다. 치즈 내부는 밀짚색을 띠며, 눈이 없거나 아주 작은 눈이 있습니다. 조직은 뚜렷한 과립감을 가지며, 단단하고 부서지기 쉬운 질감에 티로신 결정이 포함되어 있어 쾌적한 바삭함을 제공합니다. 향과 아로마는 복합적이며, 건과일과 산악 숙성에서 유래한 육수 향이 특징적입니다. 맛은 짠맛, 신맛, 단맛이 균형을 이루며, 약간의 매운맛이 깊이를 더합니다. 추천 페어링으로는 로도덴드론 꿀, 흰 소스 진주, 배 콤포트와 모데나 IGP 발사믹 식초, 모데나 DOP 람브루스코 젤리, 모데나 IGP 발사믹 크림과 무화과, 야생 블루베리 퓨레, Savòr Modenese, 수도원 맥주 또는 Saison, 샤르도네 및 피노 누아 와인, 통밀 빵 또는 시골식 크로스티니가 있습니다. 파스타 위에 갈아서 먹거나 꿀과 건과일과 함께 단독으로 즐기면 산악 지역의 복잡함과 품질을 충분히 감상할 수 있습니다. 숙성 치즈용 아몬드형 칼을 사용하는 것이 좋으며, 치즈의 과립 질감을 유지하면서 부수기에 이상적입니다.
부가세 포함 가격
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna는 이탈리아 치즈 전통의 우수한 제품으로, 산악 지역에서 생산되는 가장 중요한 DOP 제품입니다. 주로 산악 지역의 젖소에서 얻은 생우유만을 사용하여 엄격한 품질 기준과 20개월 시점의 망치 평가를 거쳐 생산됩니다. 24개월 숙성 과정을 통해 풍부한 맛과 산악 지역의 순수함이 어우러진 복합적인 관능적 특성을 발달시킵니다. 외관은 전통적인 원통형으로 단단하고 견고한 껍질을 가지고 있습니다. 치즈 내부는 밀짚색을 띠며, 눈이 없거나 아주 작은 눈이 있습니다. 조직은 뚜렷한 과립감을 가지며, 단단하고 부서지기 쉬운 질감에 티로신 결정이 포함되어 있어 쾌적한 바삭함을 제공합니다. 향과 아로마는 복합적이며, 건과일과 산악 숙성에서 유래한 육수 향이 특징적입니다. 맛은 짠맛, 신맛, 단맛이 균형을 이루며, 약간의 매운맛이 깊이를 더합니다. 추천 페어링으로는 로도덴드론 꿀, 흰 소스 진주, 배 콤포트와 모데나 IGP 발사믹 식초, 모데나 DOP 람브루스코 젤리, 모데나 IGP 발사믹 크림과 무화과, 야생 블루베리 퓨레, Savòr Modenese, 수도원 맥주 또는 Saison, 샤르도네 및 피노 누아 와인, 통밀 빵 또는 시골식 크로스티니가 있습니다. 파스타 위에 갈아서 먹거나 꿀과 건과일과 함께 단독으로 즐기면 산악 지역의 복잡함과 품질을 충분히 감상할 수 있습니다. 숙성 치즈용 아몬드형 칼을 사용하는 것이 좋으며, 치즈의 과립 질감을 유지하면서 부수기에 이상적입니다.
