Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna는 이탈리아 치즈 전통의 우수한 제품으로, 산악 지역에서 생산되는 가장 중요한 DOP 제품입니다. 산악 목장의 생우유만을 사용하며, 주로 산악 사료로 키운 소에서 얻은 우유로 만들어집니다. 20개월에 "망치 평가"를 거쳐 엄격한 품질 기준과 선별 과정을 보장합니다. 24개월 숙성으로 복합적인 관능적 특성을 발달시켜, 풍부한 맛과 산악 지역의 순수함을 결합합니다. 외관: 전통적인 원통형 형태에 단단하고 견고한 껍질을 가집니다. 밀짚색의 치즈 내부는 구멍이 없거나 아주 작은 구멍이 있습니다. 질감은 뚜렷한 과립감과 단단하면서 부서지기 쉬운 구조이며, 티로신 결정이 녹아들어 바삭한 식감을 제공합니다. 향과 아로마: 복합적이며, 말린 과일 향과 산악 숙성에서 비롯된 고기 육수의 특징적인 향이 있습니다. 맛은 짠맛, 신맛, 단맛이 균형을 이루며, 약간의 매콤함이 깊이를 더합니다. 추천 페어링: 로도덴드론 꿀, 흰 소스 진주, 배 콤포트와 모데나 IGP 발사믹 식초, 모데나 DOP 람브루스코 젤리, 모데나 IGP 발사믹 크림과 무화과, 야생 블루베리 퓨레, Savòr Modenese, 수도원 맥주 또는 Saison, 샤르도네 및 피노 누아 와인, 통밀 빵 또는 시골식 크로스티니. 파스타 요리에 갈아서 사용하거나 꿀과 말린 과일과 함께 단독으로 즐기면 산악 지역의 복잡함과 품질을 감상할 수 있습니다. 숙성 치즈용 아몬드형 칼을 사용하는 것이 좋으며, 치즈의 과립질 식감을 유지하면서 부수기에 이상적입니다.
부가세 포함 가격
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna는 이탈리아 치즈 전통의 우수한 제품으로, 산악 지역에서 생산되는 가장 중요한 DOP 제품입니다. 산악 목장의 생우유만을 사용하며, 주로 산악 사료로 키운 소에서 얻은 우유로 만들어집니다. 20개월에 "망치 평가"를 거쳐 엄격한 품질 기준과 선별 과정을 보장합니다. 24개월 숙성으로 복합적인 관능적 특성을 발달시켜, 풍부한 맛과 산악 지역의 순수함을 결합합니다. 외관: 전통적인 원통형 형태에 단단하고 견고한 껍질을 가집니다. 밀짚색의 치즈 내부는 구멍이 없거나 아주 작은 구멍이 있습니다. 질감은 뚜렷한 과립감과 단단하면서 부서지기 쉬운 구조이며, 티로신 결정이 녹아들어 바삭한 식감을 제공합니다. 향과 아로마: 복합적이며, 말린 과일 향과 산악 숙성에서 비롯된 고기 육수의 특징적인 향이 있습니다. 맛은 짠맛, 신맛, 단맛이 균형을 이루며, 약간의 매콤함이 깊이를 더합니다. 추천 페어링: 로도덴드론 꿀, 흰 소스 진주, 배 콤포트와 모데나 IGP 발사믹 식초, 모데나 DOP 람브루스코 젤리, 모데나 IGP 발사믹 크림과 무화과, 야생 블루베리 퓨레, Savòr Modenese, 수도원 맥주 또는 Saison, 샤르도네 및 피노 누아 와인, 통밀 빵 또는 시골식 크로스티니. 파스타 요리에 갈아서 사용하거나 꿀과 말린 과일과 함께 단독으로 즐기면 산악 지역의 복잡함과 품질을 감상할 수 있습니다. 숙성 치즈용 아몬드형 칼을 사용하는 것이 좋으며, 치즈의 과립질 식감을 유지하면서 부수기에 이상적입니다.
