Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna는 EU의 엄격한 기준에 따라 고산에서 생산되는 고급 DOP 치즈로, 품질과 출처를 보장합니다. 이 Parmigiano는 오로지 고산 목장에서 나오는 원유와 주로 고산 지역에서 재배된 사료로 만들어지며, 20개월에 정밀한 선별 과정을 거쳐 Consorzio의 전문가들에 의해 "망치" 평가를 받습니다. 30개월 동안 숙성되면서 복잡하고 깊이 있는 오르가노레틱 프로파일을 발전시켜 강하고 잘 구조화된 맛을 사랑하는 사람들에게 완벽합니다. 오르가노레틱 특성: 외관: 전통적인 원통형 모양과 단단한 껍질. 밝은 노란색의 단단하고 암갈색 패스트, 눈이 없는 또는 작은 눈이 있는. 구조: 잘 보이는 입자성, 단단하고 매우 부스러지기 쉬운 질감, 타이로신 결정을 많이 포함하여 질감을 풍부하게 하고 자연스러운 아삭함을 제공합니다. 냄새와 향: 복잡하고 강한 특성을 지니며, 건과일, 육수, 그리고 머스타드의 향신료가 섞인 노트를 갖고 있어 긴 숙성 고산 특유의 특징을 보입니다. 맛: 우세한 짠맛과 덜 단맛이 있으며, 맛에 깊이와 강도를 더하는 약간의 매콤함이 동반됩니다. 숙성: 30개월. 추천 조합: 꿀: 밤꿀. 밤꿀은 그 강하고 약간 쓴 맛으로 숙성된 Parmigiano의 짠맛과 복합적인 아로마를 강조하여 균형 잡힌 대조를 이룹니다. 진주: 모데나 IGP 발사믹 식초와 트러플이 포함된 진주. 발사믹 식초와 트러플로 만든 진주는 Parmigiano의 강렬하고 복잡한 구조와 완벽하게 조화를 이루는 독특한 아로마 깊이를 더합니다. 잼: 무화과와 "모데나 IGP 발사믹 식초"를 혼합하여 만든 잼. 무화과의 단맛과 발사믹 식초의 산미가 조화롭게 섞여 치즈의 매콤하고 짠맛과 완벽하게 대조를 이룹니다. 젤리: "모데나 IGP 발사믹 식초" 젤리. 발사믹 식초 젤리는 균형 잡힌 산미와 강한 맛으로 Parmigiano의 부서지기 쉬운 질감을 강조하여 풍부하고 지속적인 맛 조합을 제공합니다. 크림: "모데나 IGP 발사믹 식초"와 베리 크림. 발사믹 식초의 산미와 베리의 단맛이 치즈의 복잡성을 강조하고, 짠맛을 균형 있게 조화롭게 해주는 생동감 있는 과일 노트를 추가합니다. 순수: 야생 블루베리의 순수. 야생 블루베리의 순수는 약간의 산미와 자연스러운 단맛으로 Parmigiano의 아로마 프로파일을 풍부하게 하고, 모든 맛에서 신선함을 제공합니다. 전통: 사보르 모데네제. 사보르 모데네제는 과일과 끓인 포도즙의 혼합으로 전통적인 맛을 제공하여 Parmigiano di montagna의 질감과 입자성을 강조하며, 치즈에 달콤하고 풍부한 터치를 더합니다. 맥주: Doppelbock이나 바디가 있는 어두운 맥주와 훌륭하게 잘 어울려 치즈의 강한 맛을 더합니다. 와인: Barolo나 Amarone 같은 바디가 있는 레드 와인에 완벽하거나, 산악 지역의 구조가 있는 Riesling과 같은 화이트 와인과 잘 어울려 치즈의 아로마와 복잡성을 보완합니다. 빵: 통밀 빵이나 거친 크루스티니와 훌륭하여 Parmigiano의 입자성과 부스러기 쉬운 질감을 동반합니다. 기타 조화: Parmigiano의 풍부함을 완전히 즐기기 위한 순수한 맛으로 좋거나, 고급스러운 조화를 위한 건조 과일과 바디가 있는 레드 와인과 함께하는 것이 이상적입니다. 추천 칼: 숙성 치즈를 위한 아몬드 칼을 추천하며, 치즈의 부서지기 쉬운 질감을 유지하면서 치즈를 부수기에 적합합니다.
부가세 포함 가격
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna는 EU의 엄격한 기준에 따라 고산에서 생산되는 고급 DOP 치즈로, 품질과 출처를 보장합니다. 이 Parmigiano는 오로지 고산 목장에서 나오는 원유와 주로 고산 지역에서 재배된 사료로 만들어지며, 20개월에 정밀한 선별 과정을 거쳐 Consorzio의 전문가들에 의해 "망치" 평가를 받습니다. 30개월 동안 숙성되면서 복잡하고 깊이 있는 오르가노레틱 프로파일을 발전시켜 강하고 잘 구조화된 맛을 사랑하는 사람들에게 완벽합니다. 오르가노레틱 특성: 외관: 전통적인 원통형 모양과 단단한 껍질. 밝은 노란색의 단단하고 암갈색 패스트, 눈이 없는 또는 작은 눈이 있는. 구조: 잘 보이는 입자성, 단단하고 매우 부스러지기 쉬운 질감, 타이로신 결정을 많이 포함하여 질감을 풍부하게 하고 자연스러운 아삭함을 제공합니다. 냄새와 향: 복잡하고 강한 특성을 지니며, 건과일, 육수, 그리고 머스타드의 향신료가 섞인 노트를 갖고 있어 긴 숙성 고산 특유의 특징을 보입니다. 맛: 우세한 짠맛과 덜 단맛이 있으며, 맛에 깊이와 강도를 더하는 약간의 매콤함이 동반됩니다. 숙성: 30개월. 추천 조합: 꿀: 밤꿀. 밤꿀은 그 강하고 약간 쓴 맛으로 숙성된 Parmigiano의 짠맛과 복합적인 아로마를 강조하여 균형 잡힌 대조를 이룹니다. 진주: 모데나 IGP 발사믹 식초와 트러플이 포함된 진주. 발사믹 식초와 트러플로 만든 진주는 Parmigiano의 강렬하고 복잡한 구조와 완벽하게 조화를 이루는 독특한 아로마 깊이를 더합니다. 잼: 무화과와 "모데나 IGP 발사믹 식초"를 혼합하여 만든 잼. 무화과의 단맛과 발사믹 식초의 산미가 조화롭게 섞여 치즈의 매콤하고 짠맛과 완벽하게 대조를 이룹니다. 젤리: "모데나 IGP 발사믹 식초" 젤리. 발사믹 식초 젤리는 균형 잡힌 산미와 강한 맛으로 Parmigiano의 부서지기 쉬운 질감을 강조하여 풍부하고 지속적인 맛 조합을 제공합니다. 크림: "모데나 IGP 발사믹 식초"와 베리 크림. 발사믹 식초의 산미와 베리의 단맛이 치즈의 복잡성을 강조하고, 짠맛을 균형 있게 조화롭게 해주는 생동감 있는 과일 노트를 추가합니다. 순수: 야생 블루베리의 순수. 야생 블루베리의 순수는 약간의 산미와 자연스러운 단맛으로 Parmigiano의 아로마 프로파일을 풍부하게 하고, 모든 맛에서 신선함을 제공합니다. 전통: 사보르 모데네제. 사보르 모데네제는 과일과 끓인 포도즙의 혼합으로 전통적인 맛을 제공하여 Parmigiano di montagna의 질감과 입자성을 강조하며, 치즈에 달콤하고 풍부한 터치를 더합니다. 맥주: Doppelbock이나 바디가 있는 어두운 맥주와 훌륭하게 잘 어울려 치즈의 강한 맛을 더합니다. 와인: Barolo나 Amarone 같은 바디가 있는 레드 와인에 완벽하거나, 산악 지역의 구조가 있는 Riesling과 같은 화이트 와인과 잘 어울려 치즈의 아로마와 복잡성을 보완합니다. 빵: 통밀 빵이나 거친 크루스티니와 훌륭하여 Parmigiano의 입자성과 부스러기 쉬운 질감을 동반합니다. 기타 조화: Parmigiano의 풍부함을 완전히 즐기기 위한 순수한 맛으로 좋거나, 고급스러운 조화를 위한 건조 과일과 바디가 있는 레드 와인과 함께하는 것이 이상적입니다. 추천 칼: 숙성 치즈를 위한 아몬드 칼을 추천하며, 치즈의 부서지기 쉬운 질감을 유지하면서 치즈를 부수기에 적합합니다.
