Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 18 mesi는 고품질 우유로 유명한 Vacca Frisona 젖소의 생우유로 만들어집니다. 18개월 숙성으로 복합적인 맛 프로필을 개발하며, 부드러움과 신선함을 유지합니다. 섬세한 맛과 약간의 강렬함 사이의 균형을 원하는 분께 적합합니다. 외관: 전통적인 원통형 모양에 단단한 껍질을 가집니다. 반죽은 밀짚색 노란색이며, 구멍이 없거나 아주 작은 구멍이 있습니다. 질감은 단단하고 약간 부서지기 쉬우며, 숙성에 따라 알갱이가 느껴집니다. 향과 아로마는 숙성된 유제품 향과 버터, 약간의 견과류 향이 더해져 복합적인 향을 냅니다. 맛은 달콤함과 짠맛이 잘 균형을 이루며, 약간의 견과류 맛과 젊은 숙성 치즈보다 더 둥근 맛을 가집니다. 숙성 기간은 18개월입니다. 추천 페어링: 보리수 꿀, 오렌지 펄, 배 콤포트와 모데나 IGP 발사믹 식초, 레몬 젤리, 모데나 IGP 발사믹 크림과 산딸기, 야생 블루베리 퓨레, 모데나 IGP 발사믹 식초에 절인 보레타네 양파, 벨기에 에일 또는 앰버 에일 맥주, 샤르도네 및 바르베라 와인, 통밀빵 또는 허브 포카치아. 순수하게 즐기거나 리조또 및 파스타 요리에 깊이와 복합성을 더하는 데 사용하기에 맛있습니다. 중간 숙성 치즈용 아몬드형 칼 사용을 권장하며, 단단하고 적당히 부서지기 쉬운 질감을 유지할 수 있습니다.
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Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 18 mesi는 고품질 우유로 유명한 Vacca Frisona 젖소의 생우유로 만들어집니다. 18개월 숙성으로 복합적인 맛 프로필을 개발하며, 부드러움과 신선함을 유지합니다. 섬세한 맛과 약간의 강렬함 사이의 균형을 원하는 분께 적합합니다. 외관: 전통적인 원통형 모양에 단단한 껍질을 가집니다. 반죽은 밀짚색 노란색이며, 구멍이 없거나 아주 작은 구멍이 있습니다. 질감은 단단하고 약간 부서지기 쉬우며, 숙성에 따라 알갱이가 느껴집니다. 향과 아로마는 숙성된 유제품 향과 버터, 약간의 견과류 향이 더해져 복합적인 향을 냅니다. 맛은 달콤함과 짠맛이 잘 균형을 이루며, 약간의 견과류 맛과 젊은 숙성 치즈보다 더 둥근 맛을 가집니다. 숙성 기간은 18개월입니다. 추천 페어링: 보리수 꿀, 오렌지 펄, 배 콤포트와 모데나 IGP 발사믹 식초, 레몬 젤리, 모데나 IGP 발사믹 크림과 산딸기, 야생 블루베리 퓨레, 모데나 IGP 발사믹 식초에 절인 보레타네 양파, 벨기에 에일 또는 앰버 에일 맥주, 샤르도네 및 바르베라 와인, 통밀빵 또는 허브 포카치아. 순수하게 즐기거나 리조또 및 파스타 요리에 깊이와 복합성을 더하는 데 사용하기에 맛있습니다. 중간 숙성 치즈용 아몬드형 칼 사용을 권장하며, 단단하고 적당히 부서지기 쉬운 질감을 유지할 수 있습니다.
