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설명
Pecorino Fresco Maremmano "Il Naturale"는 마렘마의 치즈 전통을 구현한 치즈로, 저온 살균 양유로만 만들어집니다. 흰색 짚빛의 반죽과 부드럽고 크리미한 질감으로, 양유의 섬세한 노트를 강조하는 향긋하고 달콤한 맛이 특징입니다. 신선하게 즐기기에 이상적이며, 구운 채소와 혼합 고기와 완벽하게 어울려 일상 요리에 세련되고 진정한 맛을 더합니다. 우유: 저온 살균 양유. 감각적 특성 외관: 얇고 매끄러운 껍질을 가진 원통형 형태, 흰색 짚빛의 단단하고 균일한 반죽. 향: 신선하고 향긋하며, 갓 짜낸 우유를 연상시키는 유제품 노트와 허브 향이 어우러집니다. 맛: 균형 잡히고 강렬하며, 양유의 자연스러운 단맛을 강조하면서도 맵지 않습니다. 질감: 부드럽고 크리미하며, 섬세하고 쉽게 즐길 수 있으며, 입안에서 기분 좋게 녹습니다. 형태 직경: 13 cm. 추천 페어링 꿀: 라벤더 꿀 라벤더 꿀은 꽃향기로 Pecorino의 자연스러운 단맛을 균형 있게 해줍니다. 펄: 화이트 드레싱 펄 화이트 드레싱 펄은 Pecorino에 신선함을 더해주며, 섬세한 뉘앙스를 가리지 않고 부드러움을 강조합니다. 콤포트: 배 콤포트와 "Aceto Balsamico di Modena IGP" 배 콤포트의 자연스러운 단맛과 발사믹 식초의 균형 잡힌 산미가 Pecorino의 유제품 노트와 조화를 이루어 신선함을 강조합니다. 젤리: 레몬 젤리 레몬 젤리는 상큼하고 생기 있는 노트를 더해주어 치즈의 섬세한 맛을 완성하고 신선한 마무리를 제공합니다. 크림: 화이트 크림 화이트 크림은 부드럽고 섬세한 질감으로 Pecorino의 크리미함과 완벽하게 어울리며, 양유의 단맛을 강조하면서도 자연스러움을 해치지 않습니다. 전통: Carpi의 Mostarda Fina Carpi의 Mostarda Fina는 약간 매콤하고 달콤한 맛으로 Pecorino를 풍부하게 하여 지역 요리를 연상시키는 흥미롭고 전통적인 조합을 만듭니다. 퓨어: 딸기 퓨어 딸기의 신선하고 과일 향이 Pecorino의 달콤한 뉘앙스를 돋보이게 하여 생기 있고 봄 같은 노트를 더합니다. 맥주: 가볍고 쓴맛이 적은 라이트 맥주로 치즈의 섬세한 노트를 동반합니다. 와인: Vermentino di Maremma 또는 Trebbiano와 같은 신선하고 가벼운 화이트 와인, 또는 섬세한 로제 와인. 빵: 집에서 만든 빵이나 간단한 포카치아. 기타 페어링: 순수하게 또는 구운 채소와 혼합 고기와 함께 완벽합니다. 신선한 샐러드를 풍부하게 하여 크리미하고 달콤한 노트를 더하는 데에도 이상적입니다. 추천 칼: 반죽의 크리미함을 보존하는 정밀한 절단을 위한 매끄러운 칼날의 칼.