주의
설명
Soffice di Capra는 저온 살균한 염소 우유로 만든 부드러운 치즈로, 부드러운 질감과 세련된 맛이 특징입니다. 평평한 면을 가진 원통형 모양과 얇은 껍질은 흰색 또는 아이보리색 곰팡이로 덮여 있어 우아한 외관을 제공합니다. 부드럽고 미세한 알갱이의 반죽은 가벼운 구멍이 있어 구조를 강조합니다. 맛은 약간 신맛이 나고 부드럽게 짭짤하며, 염소 우유의 미묘한 향이 버섯과 숲속의 향과 완벽하게 조화를 이루어 신선하고 섬세한 맛을 제공합니다. 우유: 저온 살균한 염소 우유. 감각적 특성 외관: 평평한 면을 가진 원통형 모양, 얇고 매끄러운 껍질은 흰색 또는 아이보리색 곰팡이로 덮여 있습니다. 부드럽고 미세한 알갱이의 반죽에 가벼운 구멍이 있습니다. 향: 버섯과 숲속의 향이 염소 우유의 신선한 향과 결합된 섬세한 향. 맛: 약간 신맛이 나고 부드럽게 짭짤하며, 염소 우유의 미묘한 향이 있어 균형 잡히고 세련된 맛. 질감: 부드럽고 미세한 알갱이로, 입안에서 쉽게 녹는 부드러운 구조. 형태 직경: 7 cm. 추천 페어링 꿀: 라벤더 꿀라벤더 꿀은 섬세한 꽃향기로 Soffice di Capra의 신선함과 숲속의 노트를 강조하여 달콤하고 세련된 대조를 만듭니다. 진주: 화이트 드레싱 진주화이트 드레싱 진주는 약간 신맛과 약간 톡 쏘는 맛을 더해 치즈의 섬세한 신맛과 어우러져 복잡한 향을 강조합니다. 콤포트: 딸기와 "Aceto Balsamico di Modena IGP" 콤포트딸기와 발사믹 식초 콤포트는 치즈의 섬세한 짠맛을 완벽하게 균형 잡아주는 달콤하고 신맛을 더해 깊이와 과일 향을 더합니다. 젤리: 레몬 젤리레몬 젤리는 신선하고 감귤 향이 있어 Soffice di Capra의 신맛을 보완하여 생기 있고 조화로운 조합을 만듭니다. 크림: 화이트 크림화이트 크림은 부드럽고 섬세하여 치즈의 부드러운 질감을 풍부하게 하면서도 맛을 압도하지 않아 균형 잡히고 부드러운 맛을 제공합니다. 퓨레: 딸기딸기의 퓨레는 달콤하고 과일 향이 나며 치즈의 약간 신맛과 어우러져 신선하고 매력적인 대조를 제공합니다. 전통: Savòr ModeneseSavòr Modenese는 혼합 과일의 달콤함과 복잡함으로 전통과 현대의 완벽한 균형을 제공하여 Soffice di Capra의 신선하고 섬세한 맛을 강조합니다. 맥주: Kölsh와 같은 가볍고 상쾌한 맥주로 치즈의 신선함을 동반하여 섬세함을 가리지 않습니다. 와인: 신선하고 가벼운 화이트 와인, Sauvignon Blanc 또는 Pinot Grigio와 같은 와인, 또는 섬세한 로제 와인. 빵: 화이트 빵 또는 바게트로 치즈의 크리미함을 강조합니다. 기타 페어링: 신선한 과일, 포도 또는 딸기와 함께 순수하게 즐기거나 봄 샐러드에 추가하여 신선함과 섬세함을 더합니다. 추천 칼: 부드러움을 보존하고 치즈를 고르게 분배하기 위한 스패출러 칼.