이 마법의 재료는 Kekoji Lab의 기초입니다. 실제로 코지는 된장, 간장, 사케, 미린 등 조리에 기본 재료로 사용됩니다. 하지만 이게 무엇이냐고요? 그것은 식용 섬유균(Mycelium filamentous)이 재배되는 유형의 쌀입니다 (아스페르질루스 오리자에). 효소가 풍부하여 전통적인 용도 외에도 마리네이드의 훌륭한 성분이며 단백질 분해를 돕습니다. "연화제"(시오 코지)로 작용합니다. 아마자케 같은 디저트에도 사용하거나 반죽 내에 혼합하여 향미와 맛을 더할 수 있습니다. 500g의 생분해성 봉지로 제공됩니다. 성분: 코지 디 리소 (쌀, 아스페르질루스 오리자에). 견과류, 글루텐, 콩의 흔적을 포함할 수 있습니다. 유통기한: 밀봉된 상태에서: 12개월, 서늘하고 어두운 곳에서 실온 보관, 개봉 후: 개봉 후 냉장 보관 시 60일 이내 사용. 생산국: 이탈리아.
부가세 포함 가격
이 마법의 재료는 Kekoji Lab의 기초입니다. 실제로 코지는 된장, 간장, 사케, 미린 등 조리에 기본 재료로 사용됩니다. 하지만 이게 무엇이냐고요? 그것은 식용 섬유균(Mycelium filamentous)이 재배되는 유형의 쌀입니다 (아스페르질루스 오리자에). 효소가 풍부하여 전통적인 용도 외에도 마리네이드의 훌륭한 성분이며 단백질 분해를 돕습니다. "연화제"(시오 코지)로 작용합니다. 아마자케 같은 디저트에도 사용하거나 반죽 내에 혼합하여 향미와 맛을 더할 수 있습니다. 500g의 생분해성 봉지로 제공됩니다. 성분: 코지 디 리소 (쌀, 아스페르질루스 오리자에). 견과류, 글루텐, 콩의 흔적을 포함할 수 있습니다. 유통기한: 밀봉된 상태에서: 12개월, 서늘하고 어두운 곳에서 실온 보관, 개봉 후: 개봉 후 냉장 보관 시 60일 이내 사용. 생산국: 이탈리아.
| 에너지 (kcal) | 386 |
| 탄수화물 (g) | 78.8 |
| 그중 당류 (g) | 5 |
| 지방 (g) | 0.03 |
| 단백질 (g) | 7.2 |
| 섬유 (g) | 2.9 |
| 세일 (g) | 0.1 |
