Verwarm de oven voor op 180°C.
Laat de linzen uitlekken in een kom en voeg de peper, olie, tomatenpuree en wilde venkel toe. Meng goed en zet apart.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het eerst in 4 gelijke stukken, snijd vervolgens elk stuk in 3, om 12 dunne gelijke driehoeken te krijgen.
Leg ongeveer 1 eetlepel vulling op het breedste deel van elke driehoek, en maak vanaf de punt naar de linzen drie kleine inkepingen met een scherp mes.
Vouw de punten naar de basis om de linzen te omsluiten en een waaier te vormen. Let op dat de linzen er niet uitvallen!
Leg de waaiers op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk ze met de plantaardige drank, bestrooi ze met de zaden en bak ze 20 minuten in de oven.
Oven
Bakplaat
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Serveer warm of lauwwarm, eventueel vergezeld van een goede rode wijn.
Italia
| Energie (kcal) | 429,74 |
| Koolhydraten (g) | 43,04 |
| waarvan suikers (g) | 2,18 |
| Vetten (g) | 23,12 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,32 |
| Eiwitten (g) | 12,01 |
| Vezels (g) | 6,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,26 |
