Volkoren veganistische jamtaart
Een jamtaart zonder boter, knapperig en heerlijk, met volkorenmeel. Perfect voor ontbijt, tussendoortje of buffet. Ideaal voor veganisten en voor wie op zoek is naar lichte en smakelijke desserts.
Ingrediënten
- Speltmeel
50g50g - Volkorenmeel
200g200g - Jam
350g350g - Zonnebloemolie
55g55g - Witte wijn
75g75g - Rietsuiker
75g75g
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Doe de meelsoorten en de suiker in een kom, maak een kuiltje en giet de wijn en de olie in het midden. Kneed snel tot een homogeen deeg en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
- STAP 2 VAN 4
Verwarm de oven voor op 180 graden en rol het deeg uit tot een cirkel van 4-5 mm dik op een vel bakpapier. Leg het deeg in de vorm en laat het direct op het bakpapier liggen.
- STAP 3 VAN 4
Vorm de randen van de taart door lichtjes met de handen te drukken. Snijd met een mes het overtollige deeg weg. Vul de taart met jam naar keuze (minstens 350g) en decoreer met het overgebleven deeg of met noten.
- STAP 4 VAN 4
Bak gedurende 30 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert.
Suggesties
Bakpapier
Oven
Ronde vorm met een diameter van 24cm
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Deze taart kan op kamertemperatuur worden bewaard, in een luchtdichte container of onder een glazen stolp, voor maximaal 5 dagen.
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 302,94 |
| Koolhydraten (g) | 56,74 |
| waarvan suikers (g) | 35,47 |
| Vetten (g) | 7,19 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,02 |
| Eiwitten (g) | 3,68 |
| Vezels (g) | 2,09 |
- Eiwitten3,68g·5%
- Koolhydraten56,74g·81%
- Vetten7,19g·10%
- Vezels2,09g·3%