Begin met het smelten van de boter in de magnetron gedurende een minuut, laat het afkoelen.
Smelt ook de chocolade au bain-marie en laat het afkoelen.
Verwijder ondertussen de pitten van de kersen (ik gebruik een stevig rietje zoals in deze video).
Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe de kersen in een taartvorm van 26 cm in diameter.
Meng in een kom de bloem, suiker, zout en vanille-essence.
Voeg de eieren één voor één toe, afwisselend met de melk.
Voeg de likeur en de gesmolten boter toe.
Giet het mengsel over de kersen.
Doe de chocolade in een spuitzak en verdeel het over het oppervlak van de clafoutis (zoals je wilt: in strepen, cirkels, enz.).
Bak 15 minuten op 200°C, verlaag dan naar 180°C en bak nog eens 25-30 minuten.
Serveer de clafoutis koud, bestrooid met poedersuiker.
Bewaar in de koelkast.
Serveer koud, bestrooid met poedersuiker. Je kunt het ook serveren met slagroom voor een extra touch.
Italia
| Energie (kcal) | 164,59 |
| Koolhydraten (g) | 21,04 |
| waarvan suikers (g) | 17,45 |
| Vetten (g) | 6,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,43 |
| Eiwitten (g) | 5,59 |
| Vezels (g) | 0,59 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
