Kook de pompoen en prak deze met een vork zodra hij gaar is.
Meng in een kom alle ingrediënten: geprakte aardappelen, pompoen, zout, peper, ei, geraspte kaas en paneermeel.
Verdeel het mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier en strijk het glad.
Garneer met pompoenpitten en een beetje olijfolie.
Bak in de oven op 200 graden gedurende 20/25 minuten, afhankelijk van uw oven.
Direct consumeren, het wordt aanbevolen om niet langer dan een dag te bewaren om de versheid te behouden.
Serveer warm of op kamertemperatuur. Ook uitstekend als aperitief als het in blokjes wordt gesneden.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 83,69 |
| Koolhydraten (g) | 10,29 |
| waarvan suikers (g) | 1,07 |
| Vetten (g) | 2,74 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,1 |
| Eiwitten (g) | 4,67 |
| Vezels (g) | 0,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,5 |
