Bereid eerst de rijst! Doe het water (320ml) met het zout in een steelpan en zodra het kookt, voeg je de rijst toe. Laat koken voor de tijd die op de verpakking staat aangegeven en aan het einde zul je zien dat de rijst al het water heeft opgenomen en geloof me, het is zooo veel lekkerder!
Doe 2 eetlepels extra vierge olijfolie, de gember, de curry en de kurkuma in een pan en rooster het een paar minuten.
Voeg nu de linzen, het water en het zout toe en roer, dek af met een deksel en laat 30 minuten koken vanaf het moment dat het kookt zonder te roeren.
Op dit punt, als je gepelde linzen had gebruikt, zou je een romige substantie hebben gekregen, maar omdat ik gewone linzen heb gebruikt, heb ik er met een vork een paar geplet om de romigheid te simuleren. Zet het vuur uit, giet de kokosolie erbij en laat 5 minuten afgedekt staan.
India
| Energie (kcal) | 13,41 |
| Koolhydraten (g) | 1 |
| waarvan suikers (g) | 0,15 |
| Vetten (g) | 0,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,79 |
| Eiwitten (g) | 0,28 |
| Vezels (g) | 0,16 |
