Geniet van de kool- en aardappelsoep: een traditioneel gerecht met verse savooiekool en geselecteerde aardappelen. Authentieke smaak en Italiaans comfort. Probeer het nu!
Snijd een savooiekool, de aardappelen en een ui grof en bak ze in een pan met extra vierge olijfolie en een paar takjes rozemarijn en salie.
Voeg de bouillon of gewoon water toe, breng op smaak met zout en peper en laat ongeveer 20 minuten met deksel koken. Pureer alles vervolgens met de staafmixer!
Serveer met extra vierge olijfolie en croutons of, zoals in mijn geval, met gnocchi die 7 minuten op 200° in de airfryer zijn gekookt met een scheutje olie! Om het gerecht meer in balans te brengen, voeg wat Parmezaanse kaasvlokken toe.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 9,43 |
| Koolhydraten (g) | 1,07 |
| waarvan suikers (g) | 0,22 |
| Vetten (g) | 0,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,08 |
| Eiwitten (g) | 0,43 |
| Vezels (g) | 0,16 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
