Piadine met yoghurt

Name: Piadine met yoghurt
Prep time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 Volkoren tarwemeel (of gezeefd meel type 2); 170 Griekse yoghurt; 1 Eetlepel Extra vierge olijfolie; 1 Snufje Zuiveringszout; 1 Snufje Zout

@arte-in-tavola

Categorie: Hoofdgerechten

Ontdek de authentieke smaak van Piadine met yoghurt: volkorenmeel en Griekse yoghurt voor een gezonde en smaakvolle Italiaanse inspiratie. Probeer ze nu!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: minKoken: min

Voorbereidingstijd: 40 minVoorbereiding: 40 min

Land: Italia

arte-in-tavola@arte-in-tavola

Ingrediënten

Aantal porties

Volkoren tarwemeel (of gezeefd meel type 2)200
Griekse yoghurt170
Extra vierge olijfolie1 Eetlepel
Zuiveringszout1 Snufje
Zout1 Snufje

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Meng alle ingrediënten en kneed met de handen tot een glad en homogeen deeg, dek het dan af met een doek en laat 30 minuten rusten.
STAP 2 VAN 3
Verdeel het deeg vervolgens in 3 delen en rol elke bal uit met een deegroller tot een ronde piadina (je kunt het ook met de handen uitrollen).
STAP 3 VAN 3
Voor de CRESCIONE hoef je het alleen maar voor de helft te vullen, dan dicht te vouwen en goed af te sluiten door met de vingers te drukken. Je kunt de hartige versie maken met een vulling van tomaat en mozzarella, ricotta en spinazie, pompoen en aardappelen... en wat je maar wilt! MAAR PAS OP 👇 Ik heb het in een ZOETE versie gemaakt met een nep Nutella 🍫🍫🍫: ik heb een rijpe banaan geplet, een eetlepel cacao toegevoegd, wat honing en gehakte noten.

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	213,02
Koolhydraten (g)	31,6
waarvan suikers (g)	2,05
Vetten (g)	5,54
waarvan verzadigd (g)	2,66
Eiwitten (g)	9,12
Vezels (g)	4,16
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
9,12g·18%
Koolhydraten
31,6g·63%
Vetten
5,54g·11%
Vezels
4,16g·8%