WORTELGNOCCHI
@arte-in-tavola
Ontdek de authentieke smaak van Wortelgnocchi: een mix van bloem en wortelen voor een gezond en heerlijk gerecht. Probeer ze nu en breng de Italiaanse traditie op tafel!
Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: minKoken: min
Voorbereidingstijd: 35 minVoorbereiding: 35 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Bloem
150g150g - Wortelen
160g160g - Zoutq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Kook de wortelen, laat ze afkoelen, pureer ze en voeg de bloem toe met een snufje zout.
- STAP 2 VAN 4
Kneed tot je een glad en homogeen deeg hebt, vorm dan de gnocchi met je handen.
- STAP 3 VAN 4
Breng op dit punt gezouten water aan de kook in een grote pan, voeg de gnocchi toe en wacht tot ze boven komen drijven (dit duurt slechts een paar minuten).
- STAP 4 VAN 4
Giet de gnocchi af en doe ze direct in een pan met de door jou gekozen saus (tofucrème, room, ricotta, groenten... wat je maar wilt), zet het fornuis aan en laat een paar minuten sudderen.
Algemene informatie
Oorsprong
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 176,42 |
| Koolhydraten (g) | 38,57 |
| waarvan suikers (g) | 4,74 |
| Vetten (g) | 0,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 5,89 |
| Vezels (g) | 2,66 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
- Eiwitten5,89g·12%
- Koolhydraten38,57g·81%
- Vetten0,34g·1%
- Vezels2,66g·6%