Ontdek de authentieke smaak van Wortelgnocchi: een mix van bloem en wortelen voor een gezond en heerlijk gerecht. Probeer ze nu en breng de Italiaanse traditie op tafel!
Kook de wortelen, laat ze afkoelen, pureer ze en voeg de bloem toe met een snufje zout.
Kneed tot je een glad en homogeen deeg hebt, vorm dan de gnocchi met je handen.
Breng op dit punt gezouten water aan de kook in een grote pan, voeg de gnocchi toe en wacht tot ze boven komen drijven (dit duurt slechts een paar minuten).
Giet de gnocchi af en doe ze direct in een pan met de door jou gekozen saus (tofucrème, room, ricotta, groenten... wat je maar wilt), zet het fornuis aan en laat een paar minuten sudderen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 176,42 |
| Koolhydraten (g) | 38,57 |
| waarvan suikers (g) | 4,74 |
| Vetten (g) | 0,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 5,89 |
| Vezels (g) | 2,66 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
