Een zeer zachte textuur en gemakkelijk te bereiden. Het ideale ontbijt voor wie slechts vijf minuten heeft.
Scheid het eiwit van de dooier en klop het stijf
Meng in een andere kom de dooier, bloem (en/of eiwitten), erythritol, zuiveringszout en melk
Verwarm een pan en vorm de pannenkoeken, voeg een scheutje water toe en zet het deksel erop
Garneer naar wens met fruit, toppings en crèmes
Ze kunnen worden ingevroren
Italia, Abruzzo
| Energie (kcal) | 150,25 |
| Koolhydraten (g) | 20,03 |
| waarvan suikers (g) | 2,56 |
| Vetten (g) | 4,71 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,19 |
| Eiwitten (g) | 7,95 |
| Vezels (g) | 0,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
