Los de bakkersgist op in het water en voeg de suiker toe. Voeg geleidelijk de bloem toe, voeg halverwege zout en olie toe.
Kneed tot een homogeen deeg en laat het een uur rijzen, afgedekt met folie.
Rol het deeg uit en gebruik een glas om de focaccine uit te steken, je krijgt er ongeveer 10.
Leg ze op de bakplaat (bedekt met bakpapier) en laat ze rijzen tot ze verdubbeld zijn, afgedekt met folie en beschermd tegen tocht.
Bak ze in een heteluchtoven op 170 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Italia
| Energie (kcal) | 156,82 |
| Koolhydraten (g) | 21,13 |
| waarvan suikers (g) | 1,93 |
| Vetten (g) | 7,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 1 |
| Eiwitten (g) | 3,19 |
| Vezels (g) | 0,69 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
