Ingrediënten
Aantal porties
- Manitobameel
200g200g - Bloem 00
200g200g - Extra vergine olijfolie
50mL50mL - Water
250mL250mL - Verse bakkersgist
10g10g - Suiker
10g10g - Zout
8g8g
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Los de bakkersgist op in het water en voeg de suiker toe. Voeg geleidelijk de bloem toe, voeg halverwege zout en olie toe.
- STAP 2 VAN 5
Kneed tot een homogeen deeg en laat het een uur rijzen, afgedekt met folie.
- STAP 3 VAN 5
Rol het deeg uit en gebruik een glas om de focaccine uit te steken, je krijgt er ongeveer 10.
- STAP 4 VAN 5
Leg ze op de bakplaat (bedekt met bakpapier) en laat ze rijzen tot ze verdubbeld zijn, afgedekt met folie en beschermd tegen tocht.
- STAP 5 VAN 5
Bak ze in een heteluchtoven op 170 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Algemene informatie
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 156,82 |
| Koolhydraten (g) | 21,13 |
| waarvan suikers (g) | 1,93 |
| Vetten (g) | 7,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 1 |
| Eiwitten (g) | 3,19 |
| Vezels (g) | 0,69 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
- Eiwitten3,19g·10%
- Koolhydraten21,13g·66%
- Vetten7,06g·22%
- Vezels0,69g·2%