Tuduu
Amaretti

Amaretti

@cucinare_per_te

Heerlijke Italiaanse koekjes met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant, perfect om te serveren met koffie of thee.

Moeilijkheid: Gemiddeld
Koken: 20 min
Voorbereiding: 30 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Gepelde amandelen350g
  • Poedersuiker200g
  • Eetbare citroenschil
  • Eiwit100g
  • Amandelessencen.v.t.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 6

    Maal de amandelen tot meel en zet apart.

  2. STAP 2 VAN 6

    Mix de suiker met de citroenschillen, voeg de eiwitten en de amandelessence toe.

  3. STAP 3 VAN 6

    Voeg de gemalen amandelen toe aan het mengsel.

  4. STAP 4 VAN 6

    Meng alles, vorm met vochtige handen balletjes, rol ze door de suiker en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

  5. STAP 5 VAN 6

    Plaats een amandel in het midden en bak in een statische oven op 170°C gedurende 20 minuten.

  6. STAP 6 VAN 6

    Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container

Meer informatie

Probeer verschillende essences te gebruiken om de smaak te variëren. Ze kunnen op kamertemperatuur in een luchtdichte container worden bewaard voor meerdere weken.

Oorsprong

Italia, Veneto

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)465,69
Koolhydraten (g)34,76
waarvan suikers (g)33,93
Vetten (g)29,78
waarvan verzadigd (g)2,47
Eiwitten (g)13,5
Vezels (g)6,84
Uitverkoop (g)0,04
  • Eiwitten
    13,5g·16%
  • Koolhydraten
    34,76g·41%
  • Vetten
    29,78g·35%
  • Vezels
    6,84g·8%