In een kom, meng het kikkererwtenmeel met 500 ml koud water met een garde om klontjes te voorkomen.
Breng een liter water aan de kook met een snufje zout en de kurkuma (optioneel het knoflookpoeder), en giet dan het mengsel van kikkererwtenmeel en water erbij.
Blijf continu roeren gedurende ongeveer 10 minuten tot het indikt.
Vet een cakevorm of glazen schaal in en giet het nog warme mengsel erin.
Laat afkoelen en zet het minstens 6 uur in de koelkast.
Koelkast
De Birmaanse tofu kan worden geserveerd als voorgerecht of als lichte hoofdmaaltijd.
Myanmar
| Energie (kcal) | 53,62 |
| Koolhydraten (g) | 8,16 |
| waarvan suikers (g) | 0,54 |
| Vetten (g) | 0,72 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 3,16 |
| Vezels (g) | 2,11 |
