Eiwitrijk courgettebrood

Name: Eiwitrijk courgettebrood
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Volkoren havervlokken; 300 g Gepelde amandelen; 250 g Courgettes; 9 stuks Eieren; 450 g Verse ricotta uitgelekt; 16 g Wijnsteenbakpoeder; 150 g Lijnzaad; 50 g Chiazaad; 10 g Zout; q.b. Volkoren havervlokken voor de bovenkant; q.b. Maanzaad voor de bovenkant

@cucinare_per_te

Categorie: Gerezen

Een eiwitrijk en gezond brood, verrijkt met courgettes, amandelen en zaden, perfect voor een energiek ontbijt of een lichte snack.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrediënten

Aantal porties

Volkoren havervlokken100g
Gepelde amandelen300g
Courgettes250g
Eieren9unità
Verse ricotta uitgelekt450g
Wijnsteenbakpoeder16g
Lijnzaad150g
Chiazaad50g
Zout10g
Volkoren havervlokken voor de bovenkantq.b.
Maanzaad voor de bovenkantq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Maal de havervlokken en amandelen tot poeder.
STAP 2 VAN 6
Voeg de courgettes in stukken en de rest van de ingrediënten toe.
STAP 3 VAN 6
Mix tot een homogeen mengsel.
STAP 4 VAN 6
Giet het mengsel in een ingevette bakvorm.
STAP 5 VAN 6
Bestrooi de bovenkant met havervlokken en maanzaad.
STAP 6 VAN 6
Bak in een statische oven op 180°C gedurende 50-60 minuten, controleer de gaarheid.

Suggesties

Blender
Broodvorm
Oven

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast voor 3-4 dagen.

Meer informatie

Aanbevolen om te serveren met avocado of hummus voor een complete maaltijd.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	214,08
Koolhydraten (g)	4,49
waarvan suikers (g)	1,39
Vetten (g)	15,61
waarvan verzadigd (g)	3,54
Eiwitten (g)	11,91
Vezels (g)	4,58
Uitverkoop (g)	0,26

Eiwitten
11,91g·33%
Koolhydraten
4,49g·12%
Vetten
15,61g·43%
Vezels
4,58g·13%