Ingrediënten
Aantal porties
- Gekookte zwarte bonen
200g200g - Tapiocazetmeel
150g150g - Extra vergine olijfolieEen scheutje
- Water
50g50g - Zoutnaar smaak
- Sichuanpepernaar smaak
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Kook de bonen of gebruik die uit blik als je dat wilt.
- STAP 2 VAN 5
Pureer ze tot een crème met een scheutje extra vergine olijfolie.
- STAP 3 VAN 5
Doe ze in een kom, voeg het tapiocazetmeel, 50 g water, zout en peper toe.
- STAP 4 VAN 5
Kneed tot een deegbal. Maak met stukken de klassieke rolletjes en snijd stukjes van ongeveer 1 cm of iets meer.
- STAP 5 VAN 5
Kook ze een paar minuten in ruim gezouten water, schep ze eruit met een schuimspaan en bak ze nu in de saus die je verkiest door de pan te draaien.
Algemene informatie
Meer informatie
Ze kunnen naar wens worden gekruid.
Oorsprong
Italia, Veneto
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 216,08 |
| Koolhydraten (g) | 44,51 |
| waarvan suikers (g) | 0,63 |
| Vetten (g) | 2,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,43 |
| Eiwitten (g) | 3,34 |
| Vezels (g) | 5,32 |
- Eiwitten3,34g·6%
- Koolhydraten44,51g·80%
- Vetten2,8g·5%
- Vezels5,32g·10%