Omgekeerde bladerdeegjes met ui en balsamico azijnglazuur, een smakelijk en eenvoudig te bereiden voorgerecht.
Leg de twee vellen bladerdeeg op elkaar en snijd ze in de gewenste vorm.
Snijd de uien in plakjes, leg ze 10 minuten in water, giet ze af en dep ze droog.
Bereid een bakplaat met bakpapier en maak plekken met olie, balsamico azijnglazuur, zout, peper en een paar uienringen.
Bedek elke plek met een rechthoek van bladerdeeg, druk de randen goed aan en druk het midden in om de ui te laten hechten.
Herhaal het proces voor alle bladerdeegjes en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C hetelucht gedurende ongeveer 20 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven, draai om, garneer met bieslook en serveer.
Bakpapier
Bakplaat
Ideaal recept voor een voorgerecht of aperitief.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 260,5 |
| Koolhydraten (g) | 24,25 |
| waarvan suikers (g) | 3,8 |
| Vetten (g) | 16,65 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,05 |
| Eiwitten (g) | 3,85 |
| Vezels (g) | 2,3 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
